Vandmelon-frø: Næringsmæssige fordele & sundhedseffekter

Først dyrket i Egypten, er vandmelonen (Citrullus lanatus) et næringsmæssigt fødevarer, der indeholder brune, grønne, hvide, sorte eller gule frø. Frøene af vandmelonen er også spiselige, og i visse dele af verden anses de for en snack og, ligesom vandmelonen, bruges i alternativ medicin.

Sammensætning

Vandmelon-frø er sammensat af ca. 50 % olie, 35 % protein og 5 % fiber. Vandmelon-frø er næringsmæssige. 1 oz. tørrede frø-kerner indeholder 8 gram protein, 20 % af dagligt behov for fedt, 11 % af dagligt behov for jern og 2 % af dagligt behov for calcium.

Overvejelser

De næringsmæssige effekter af vandmelon-frø opnås kun ved at tygge dem. Hvis de ikke tygges, er vandmelon-frø mere gene til bare at passere igennem fordøjelsessystemet.

Medicin

I alternativ medicin tros vandmelon-frø at have diuretiske og antioxidative effekter, hvilket gør dem nyttige til at udskylle væsker og til generel sundhed.

Olie

Vandmelon-frø-olie (opnået gennem kolde-pressning) har en emollient, fugtighedsgivende og hurtig-absorberende effekt og bruges i personlige plejeprodukter og som erstatning for mineralolie. Vandmelon-frø-olie indeholder oleinsyre og linolensyre.

Kosmetik

På grund af disse fugtighedsgivende effekter bruges vandmelon-frø-olie i kosmetik og baby-plejeprodukter og, som angivet, kan den bruges som erstatning for mineralolie.