Sådan Grow Kombucha te

Der har været mange påstande om de gavnlige virkninger af Kombucha te. Meget gerne yoghurt, som er fyldt med aktive kulturer , er denne " levende" drik fyldt med vitaminer , aminosyrer og andre sunde næringsstoffer. Kombucha te er en mousserende , gæret drik . En kultur vokser på overfladen af ​​te muliggør god ting at vokse. Ting du skal
Kombucha kultur startpakke (for første batches )
5 sorte eller grønne teposer
1 kop sukker
3 qt . vand
4- qt . rustfrit stål pot eller større
4- qt . glaskrukke eller større
Elastik
Bomuld eller linned klud eller papirserviet
glasflasker til opbevaring myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
gøre Kombucha te
1

Kog 3 qt . vand i en pande af rustfrit stål . Tilsæt 5 teposer - en kombination af sort eller grøn te vil gøre - og tillade te stejle i 15 minutter. To tsk. af løse teblade vil fungere godt , også. Fjern te poser eller stamme ud de løse teblade .
2

Tilsæt 1 kop sukker , mens te stadig er varm . Rør rundt indtil alle sukkeret er opløst . Lad te afkøle til en lunken temperatur og hæld det i en stor glaskrukke .
3

Tilsæt væsken , der fulgte med sættet starter til lunken te. Hvis du ikke bruger en startpakke , bruge væske fra en tidligere parti af Kombucha te. Det bør gøre op 10 procent af den nye batch af te. Placer levende Kombucha kulturen fra startpakke eller fra en tidligere parti i te ( se Resources nedenfor) .
4

Dæk krukken med klud eller køkkenrulle . Lad te at gære i 8 til 12 dage i et varmt , lugt - frit miljø. Forlader krukken i et køkken kan forårsage madlavning aromaer at absorbere ind i te og cigaretrøg kan forårsage sporer til at vokse på Kombucha kultur. For det bedste resultat , så prøv at holde væsken mellem 74 og 85 grader F. varmere temperatur, jo hurtigere gæringsprocessen. Prøv ikke at lade te gå under 68 grader F.
Opbevaring
5

Hæld te i glasflasker med hætter eller propper i slutningen af gæringen fase. Glem ikke at reservere 10 procent af te til den næste batch. Da Kombucha te indeholder gær , er det normalt at se sediment i bunden af ​​beholdere.
6

Lad te stå i de vedlagte flasker i op til en uge før drikker Kombucha te. Gæringsprocessen vil fortsætte i et par dage , indtil der ikke er mere luft for gær til at reagere på . De gasser fanget i flasken vil skabe en brusende Kombucha drik . Det har en holdbarhed på omkring en måned.
7.

Skyl Kombucha kulturen i vand fra hanen , og føje den til en ny krukke med brygget te og starte processen forfra.