Ernæring til børn med ADHD og bipolar lidelse: En omfattende guide

ADHD (Attention Deficit/Hyperactivity Disorder) er i dag den hyppigst diagnosticerede neuroatfærdsmæssige lidelse hos børn. Den karakteriseres ved en kort opmærksomhedsspanne, sværdigheder ved at holde fokus og uevne til at sidde stille – symptomer, der kan fortsætte ind i voksenalderen, hvis de ikke behandles. Ligeledes stiger diagnosticeringen af bipolar lidelse blandt børn såvel som voksne. Bipolar lidelse kendes på alvorlige humørsvingninger og ekstrem kronisk irriterethed. Mens forskningen i behandlingsmuligheder for disse to lidelser fortsætter, kan meget gøres ernæringsmæssigt for at hjælpe med at styre symptomerne.

Kostplan til ADHD og bipolar lidelse

Som med mange andre sundhedsproblemer kan ADHD og bipolar lidelse forverres af visse fødevarer og tilsætningsstoffer. Medicinske eksperter er nu enige om, at kost spiller en rolle i håndteringen af mange sygdomme. Nedenfor følger en nem at følge plan med nogle grundlæggende "gør-det" og "gør-det-ikke" i forhold til kosten.

Ifølge WebMD indeholder den grundlæggende kost til ADHD:

• Høj proteinindtag (bønner, ost, æg, kød og nødder). Prøv proteinsnacks som nødder eller frø i stedet for kulhydrater.
• Undgå simple kulhydrater (slik, maissirup, sukker, forarbejdede fødevarer af hvedemel, hvid ris og kartofler uden skind).
• Spis komplekse kulhydrater (grøntsager og fuldkorn).
• Naturlige olier og fedtsyrer (tun, laks, andre koldvandsfisk, nødder, frø og olivenolie).
• Et omfattende multivitaminpræparat.

Nogle undersøgelser antyder, at visse fødevarer og tilsætningsstoffer kan bidrage til mange atfærdsmæssige problemer, herunder ADHD. Selvom der ikke findes bevis for, at bestemte fødevarer forårsager ADHD eller bipolar lidelse, rådgiver American Association of Pediatrics patienter om at undgå visse ingredienser.

Fødevarer at undgå:

• Fødevarer med kunstfarver, især røde og gule
• Tilsætningsstoffer som aspartam, MSG og nitriter (fundet i pålæg, pølser og hotdogs)
• Sukker
• Koffein

Konklusion

Konsulter din læge eller sundhedsfaglig practitionér, før du eksperimenterer med din kost eller begynder med kosttilskud, især hvis du tager receptpligtig medicin. Hvis du mistænker visse fødevareallergier eller tilsætningsstoffer for at være en bidragende faktor, prøv at fjerne én vare ad gangen fra kosten i en måned for at se, om der sker en forandring. Især bør du undgå forarbejdede, færdigpakket fødevarer med konserveringsstoffer og farvestoffer. En sund kost baseret på friske, hele fødevarer, herunder frugt, grøntsager, mager protein og fuldkorn, er et godt udgangspunkt.