Svovl og Mørk Sirup: Historie, Fordele og Anvendelse

En gammel hjemmelavet kur

Svovl og mørk sirup (blackstrap molasses) er et århundreder gammelt hjemmelavt middel. Blandingen af en teskefuld svovl og to teskefulde sirup blev troet at forebygge sundhedsproblemer og virke som et universelt middel. Det er bedst kendt som "forårets kur", som blev taget for at rense blodet efter den lengthige periode af inaktivitet under de lange, kolde vintermåneder.

Svovl

Svovl er et ikke-metallisk grundstof, der findes i fire aminosyrer og B-vitaminerne thiamin og biotin. Det er en vigtig del af proteiner. Gode kilder til svovl inkluderer æggeblommer, kød, fisk, fjørkræ, mælk, løg, hvidløg, kål, Rosenkål, majroer, bønner andre bleguminøser.

Svovl hjælper celler med at udnytte ilt, hvilket er vigtigt for hjernefunktionen og celleaktiviteten. Svovl er nødvendigt for dannelsen af kollagen, et protein, der giver huden dens strukturelle integritet og som findes i vores bindvæv. Svovl findes i keratin, som er nødvendigt for bevaringen af hud, hår og negle. Svovl er tilstedeværende i insulin, et hormon, der hjælper med at regulere kulhydratstofskiftet.

Taurin er en aminosyre, der indeholder svovl. Taurin fungerer som en af flere neurotrasmitter, som er kemikalier i hjernen, der sender beskeder fra en nervecel til en anden. Taurin fungerer også som et antioxidans, der forhindrer celle-skader. Taurin findes i galde-syrer, der anvendes under fordøyelsen.

Mørk Sirup (Blackstrap Molasses)

Mørk sirup er det, der bliver tilbage efter den endelige udtrækning af sukrose under bearbejdning af sukkerør. Den er rig på jern, magnesium, kobber, mangan og calcium, og er den bedde spiselige kilde til kalium.

Mørk sirup kan hjælpe med at kontrollere højt blodtryk, og det har vist en positiv indflydelse på flere hjerte-kar-problemer.

Der findes mange påstande om, at regelmæssigt indtag af mørk sirup kan vende gråt hår. Da mangel på kobber i kroppen kan føre til tidligt gråt hår, kan det være muligt at knytte et højt indtag af mørk sirup til genoprettelse af hårfarven. Der er dog ingen videnskabelige beviser for at understøtte denne påstand.

Effekten af Svovl Kombineret med Mørk Sirup

Der er intet magisk ved kombinationen af mørk sirup og svovl, undtagen at det virker som et laksativ. At spise svovl alene er dog ikke en behagelig oplevelse. Det smager stærkt, bittert, surt og metallisk. Det kan være årsagen til, at det oprindeligt blev kombineret med sirup.

Da begge ingredienser indeholder mange sunde stoffer, giver de i kombination en række sundhedsmæssige fordele.