Juice-faste: Fordele, risici & hvordan man gør det sikkert

Juice-faste er blevet ret populær som en metode til at opnå hurtigt vægttab. Dog er fad-diæter kun et aspekt af juice-faste. Mennesker over hele verden udfører juice-faste af en række grunde, herunder religiøse observancer, alternativ helbredelse og som en måde at bryde usunde afhængigheder. På grund af populariteten af fad-diæter har juice-faste opnået en reputations som at være usund og potentielt farlig; udført korrekt, kan juice-faste dog være en sikker rensnings-ritual.

Historie

• Faste er blevet ansat som en rensnings-ritual af mange religioner og kulturer siden begyndelsen af optaget historie. En af de første beskrivelser af faste er i Det Gamle Testamente i Bibelen, da Moses fastede i 40 dage og 40 nætter. Siden den tid har både østlige og vestlige religioner udviklet traditioner for faste (enten på vand eller juice) for at renåndige ånden og tillade den fastende at komme tættere på åndelig oplysning. Alternativ medicin-praktikere anbefaler også juice-faste, da de tror, det tillader kroppen at fritage sig for gifter og fokusere al sin energi på helbredelse og celle-regeneration i stedet for fordøjelse.

Typer

• Der findes mange planer og opskrifter til juice-faste i dag. Nogle juice-faste, som den berømte Master Cleanse, involverer at drike intet andet end citronsaft fordundet med vand og smagt med ahornsirup og cayennepeber. Andre juice-faste-planer tillader langt større varietet, ladende det til den fastende at beslutte, hvilke frugter og grøntsager hun ville gerne juice og forbruge. De mest anerkendte juice-fast-planer anbefaler at supplere med vitaminer og/eller mineraler for at sikre, at korrekt ernæring opretholdes.

Advarsel

• Der findes også juice-faste, der kommercielt markedsføres som diæter, der kræver, at fasterne køber en flaske "speciel" juice (typisk til en høj pris), som derefter fordundes af den fastende og forbruges som anbefalet. Disse faste lover ofte ekstremt hurtigt og "let" vægttab, men desværre leverer de sjældent som annonceret.

Fordele

• Påstandere for juice-faste påstår, at ved at tillade kroppen at tage en pause fra fordøjelse, er kroppen bedre i stand til at udskyde gifter og andet affald. Vitaminer, mineraler og fytkemikalier fundet i frugter og grøntsager kan være mere let optagelige af kroppen under en juice-fast, som de tror, gør en juice-fast til et effektivt forebyggelsesmiddel eller kur for forskellige sygdomme, herunder forkølelse, influensa og endda kræft. Juice-faste kan være hjælpsom i at bryde destruktive spisevaner ved at tvinge den fastende til at gøre gode fødevalg eller lide ubehagelige konsekvenser. Mange fastere rapporterer, at efter den indledende sult og ubehag aftager, oplever de høje energiniveauer og er i stand til at koncentrere sig bedre og fokusere mere klart. En juice-fast er per definition et lavt-kalorikost, som kan bidrage til vægttab på kort sigt.

Overvejelser

• Juice-faste er ikke uden bivirkninger, nogle af dem kan være ubehagelige. Forstoppelse er et almindeligt problem, da juice ikke indeholder fiber. Ekstrem sult, svimmelhed og blodsukker-svingninger kan også ske. Meget sure juicer, som citrus og tomat, kan forårsage sur opstod, hvis forbruget i overflod. Mens det er rådgivende for enhver at konsultere en læge før forsøg på en juice-fast, er det især vigtigt for gravide kvinder, diabetikere, undervægtige individer og enhver med en alvorlig sygdom eller immunforstyrrelse, da juice-faste kan negativt påvirke blodsukkeret og muligvis interagere med visse mediciner.