Den Ultime Guide til At Forberede Grøntsager til Juicing

Næringstyngde fødevarer som grøntsager er minimal bearbejdet og indeholder ingen tilføjet sukker og natrium. For at få USDA's anbefalede ni portioner om dagen af frugt og grøntsager, overvejes juicing ofte. Med en juicepresse kan du blande en række hele grøntsager på en gang for at få masser af vitaminer og mineraler, og endda tilføje frugt eller krydderier for at sødme eller krydre smagen. Forberedelsen kan variere lidt afhængigt af juicepressen.

Ting, du har brug for

• Skæren kniv
• Skærebord

Instruktioner

1. Saml alle dine grøntsager. Overvej smag og næringsværdi, når du vælger og kombinerer grøntsager. Grøntsager dyrket over jorden, såsom kale, spinat og hvidkål, holder sukkerindtaget lavt. Gulerødder, rødbeder og squash har en rensende effekt.

2. Vask grøntsagerne grundigt. Bladgrøntsager indeholder folder, hvor skjul kan gemme sig, så sørg for at skylde mellem folderne for at fjerne alt skjul og bakterier.

3. Skål grøntsagerne efter din smag og præference. Selvom nogle højtydende blendere som Kitchen Aid eller Vitamix ikke kræver skæling, vil du måske overveje kilden til grøntsagerne. Er de økologiske eller ikke-økologiske? Du vil måske skåle eller vaske de ikke-økologiske varianter.

4. Halver store grøntsager som agurker eller selleristængler og gulerødder. Højtydende blendere som Vitamix og Kitchen Aid kræver lidt skæring. Dog kan brug af andre juicepressere eller blendere nødvendiggøre noget ekstra hakning. Der er intet behov for at skære enderne af grøntsagerne, selvom dette kan være en personlig præference. Du kan også foretrække ikke at spilde grøntsagerne fra gulerodstoppe, når du presser gulerødder. De har nemlig næringstoffer!