Soja Isoflavoner: Sundhedsmæssige Fordele og Brystkræftbekymringer

Soja bønner og produkter lavet af dem indeholder isoflavonoide fytoøstrogener, kemikalier, der opfører sig som det kvindelige hormon østrogen i den menneskelige krop. Soja fytoøstrogener kan forbedre en persons kardiovaskulære sundhed, reducere overgangsalderens symptomer og forbedre knoglesundheden. Forskningsstudier finder modstridende resultater, når de undersøger, om fytoøstrogenerne i soja øger en kvindes risiko for brystkræft.

Typer

Soja isoflavonoide fytoøstrogener aktiveres hos folk, der spiser fødevarer, der indeholder sojabønner, soja tilskud og andre sojaprodukter. At spise edamame, en populær tilberedning af dampede sojabønner, nogle gange serveret saltet og i deres skaller, nærer kroppen med isoflavonoide fytoøstrogener. Sojamælk, tofu, vegetariske kød- og ost erstatninger lavet med soja, og sojamel leverer alle fytoøstrogener. Som erstatning for eller tilføjelse til at spise sojabaserede fødevarer, leverer soja tilskud i form af kapsler eller pulvere fytoøstrogener.

Betydning

Faldende niveauer af det kvindelige hormon østrogen hos postmenopausale kvinder er ansvarlige for de stigende risici for hjerte-kar-sygdomme og osteoporose, kvinder står overfor, når de ældes. Kvinder, der går gennem overgangsalder og oplever lavere østrogenniveauer, oplever ubehagelige symptomer såsom vaginal tørhed og hede bølger. Desværre øger en almindelig behandling af disse effekter, postmenopause østrogen erstatningsterapi, risikoen for brystkræft, Alzheimers sygdom, apopleksi, blodpropper og andre helbredstilstande. Postmenopausale kvinder supplerer deres kost med soja for at undgå bivirkningerne af hormonersatningsterapi. Andre kvinder rapporterer en forbedring af PMS symptomer og endda brystvækst ved indtag af soja. Nogle beviser antyder soja som en boost for frugtbarhed.

Effekter

Videnskabsmænd forstår ikke fuldt ud effekterne af soja fytoøstrogener på en kvindes krop. Ifølge Cornell University Sprecher Institute for Comparative Cancer Research, rapporterer studier soja fytoøstrogener både øger og mindsker brystkræft risici. Forskning i både dyr og mennesker antyder, at supplering med forbedrer kolesterol niveauer og artérfunktion, muligvis reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Efter overgangsalder kan den østrogen-lignende effekt af soja reducere en kvindes risiko for osteoporose. Erstatning af sojaprotein for animal protein resulterer i en lavere kalorikost, der opmuntrer til vægttab.

Teorier/Spekulation

Asiatiske kvinder, der forbruger kost naturligt høje i sojaprodukter, oplever mildere overgangsalder symptomer og har lavere rater af brystkræft end kvinder i USA. Disse statistikker får forskere til at undersøge de potentielle fordele af soja på kvinders sundhed. Videnskabsmænd planlægger yderligere studier for at bekræfte, om fytoøstrogener forbedrer sundhed, og i hvilke doser.

Advarsel

På grund af de østrogen-lignende effekter kan soja fytoøstrogener interagere med østrogen-indholdende mediciner såsom hormonersatningsterapi eller p-piller. Rådgiv dig med en læge før tilføjelse af enhver kosttilskud. En kvinde, der er gravid eller ammer, bør ikke tage soja fytoøstrogener. Rapporter eventuelle allergiske reaktioner efter at have spist sojaprodukter eller taget soja tilskud til en læge. Brystkræft overlevere bør undgå soja tilskud indtil videre forskning udelukker et link mellem soja og brystkræft risiko. Mænd, der tager store doser af fytoøstrogener, kan opleve brystvækst eller lavere testosteron.