Goji-bær vs. Acai-bær: Sundhedsfordele og forskelle

Goji-bæren og acai-bæren gør sig bemærket over hele USA og kaldes "superfrugterne" i fremtiden. Selvom den videnskabelige forskning på disse bær er minimal hos mennesker, har de århundreders brug af folk, der sværger på deres positive effekter. Disse gavnlige bær er sunde fødevarer at indarbejde i enhver kost i moderation.

Oprindelse

• Goji-bæren, almindeligt kaldet ulvebær, dyrkes almindeligt i nordcentralt Kina, men dens oprindelse er ukendt. Acai-bæren kommer fra Amazon-regnskoven i Brasilien.

Former

• Goji-bæren har mange frø i midten, der kan variere fra frugt til frugt. Acai-bæren er næsten 90 procent kerne, og den friske bær har meget lidt kød. Begge bær kan ikke overleve i deres friske form uden for deres habitat og kan ikke overleve forsendelse til andre steder. Det betyder, at de omdannes til pulver, tørret eller frysetørret før forsendelse.

Spiselighed

• Traditionelt er goji-bær kogt før forbrug. De blev også ofte ladet trække som te. Den tørrede goji-bær har konsistensen af en rosinen og har en sød og sur smag. Acai-bær spises traditionelt friske og har en smag, der minder om rødvin og chokolade.

Syn

• Både goji-bæren og acai-bæren er gavnlige for synet. Acai indeholder vitamin A, som hjælper med at bevare natte-syn. Goji-bær indeholder zeaxanthin, et antioxidans, der forhindrer aldersrelateret makuladegeneration, som er den mest almindelige årsag til synstab hos folk over 65 år.

Næringsstoffer

• Acai-bæren og goji-bæren indeholder antioxidanter, der bekæmper sygdomme og øger immunsystemet. Acai-bæren indeholder dog alle de omega-fedtsyrer, der hjælper med hjerte- samt mentalt helbred.