Fødevarer, der øger jern niveauer

Jern er et vigtigt mineral for menneskers sundhed. En jern -mangel kan resultere i lavt antal røde blodlegemer og kan potentielt bidrage til orgel funktionsfejl eller skader. Jern findes i en bred vifte af grøntsager , kød , korn og korn, frugter og bælgfrugter . Vegetabilske kilder

Grønne bladgrøntsager generelt give 2 mg jern pr 1/2 kop servering. Spinat og schweiziske chard er særligt gode kilder til jern
Legumes

af de almindeligt forbruges bælgfrugter hvide bønner indeholder det højeste beløb af jern med 2,7 mg pr 1/2 kop servering. Andre bælgfrugter , der er højt i jern er nyre-og pinto bønner , der indeholder cirka 5 mg pr 1 kop servering. Black Eyed Peas og linser indeholder 4,3 mg og 6,6 mg jern henholdsvis pr 1 kop servering . Firm tofu er også en rig vegetabilsk kilde til jern med 3 ounce leverer 8,5 mg af mineralet .

Frugt

dessicated frugter såsom tørrede abrikoser, svesker , og tørrede ferskner er alle rige kilder til jern med 1 portion indeholder 5-6 mg. 1 kop sveske juice indeholder 9,8 mg jern .

Korn og Korn
p Som forarbejdede kerner er beriget med jern under produktionen og er allestedsnærværende i den gennemsnitlige kost , de er blevet en af de mest almindelige kilder til forbrug menneskelig jern . Fødevarer såsom creme af hvede korn og klid indeholder op til 18 mg jern per portion. Beriget brød indeholder omkring 1 mg jern per skive .
Kød Sources

kylling og oksekød lever indeholder de højeste mængder af jern i denne fødevarer gruppe . En 4 ounce servering af hver indeholder mellem 8,5 og 9 mg jern . 3,5 ounce portioner af okse-og svinekød levere mellem 2,6 og 2,9 mg.
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler