Forståelse middelhavskost

Middelhavet Diet indeholder ni portioner af friske frugter og grøntsager om dagen . Frugt og grøntsager skal dyrkes lokalt og i sæsonen for de fulde sundhedsmæssige fordele.

Nødder

Middelhavet Diet indeholder en håndfuld nødder hver dag. Valnødder , mandler , hasselnødder og pekannødder alle indeholder høje niveauer af sunde fedtstoffer og lave mængder af mættet fedt.
Olivenolie

Koldpresset , ekstra jomfru olivenolie er den vigtigste kilde til sunde, enkeltumættet fedt i Middelhavet Diet.

Fisk

mennesker efter Middelhavet Diet spise mindst to portioner af fede fisk hver uge. Laks, makrel , ørred og sardiner er alle rige på omega -3 fedtsyrer og lavt miljøbelastende stoffer .
Rødvin

Middelhavet Diet giver en moderat mængde rødvin. Mænd kan have 10 ounce per dag , kvinder bør ikke have mere end fem ounce en dag .