Sådan Pick proteinrige Korn

Prøv quinoa (udtales " ivrige - wa " ), et nyligt " genopdaget " mad, der har været dyrket for mindst 5.000 år i Andesbjergene i Sydamerika. De fleste mener, quinoa at være et gran fordi det bruges som det er én; men quinoa planten har høje , grønne stilke med brede blade , der vokser fem til seks meter høj. Frøene det producerer, er hvad du køber i butikken, og kog i 10 til 15 minutter efter, at du har grundigt skylles sin bitre belægning ( kaldet saponin ) . Quinoa har mere protein og færre kulhydrater end hvede, rug, ris eller havre . Det er også en god kilde til magnesium og riboflavin , som også kaldes B2-vitamin , som begge vil hjælpe dig , hvis du er tilbøjelig til migræne.
2

Prøv hirse et korn græs dyrkes og spises hele Asien og Afrika. Ancient Egypt brugt hirse at lave brød. Hirse var en basisfødevarer for kineserne før ris . Hirse er et helt korn, kan tilberede så hurtigt som hvide ris i omkring 20 til 25 minutter . Det ligner og har en lignende tekstur til couscous , når det er kogt . Det er anset for at være den mest fordøjelige korn og ikke indeholder nogen gluten. Hirse måltid kan bruges til at lave buddinger , brød, kager og småkager . I sig selv er det intetsigende. Det kan tage på hvad smag du tilføje
3

Prøv amaranth - . Tan eller lysebrune frø med en lang historie i Mexico. Du kan koge frøene i 20 minutter for at gøre en kornsort . Eller du kan pop det som du ville popcorn. Når poppet , det har en ristet , nøddeagtig smag . Du kan blande det med hele hvedemel (en del amaranth med tre dele hvede) til at foretage en komplet protein brød. Fordi amaranth har meget lidt gluten, er det bedst at blande det med en anden korn til fremstilling af brød . Amaranth har en af ​​de højeste fiberindhold af kornene højt proteinindhold.
Hoteltilbud