Ris Mel Ernæring Information

Hvide ris mel kan bruges som erstatning for almindelig hvidt mel . Det er ofte bruges i thailandske fødevarer som et fortykningsmiddel eller slik og bagværk. Der er to typer af hvide ris mel. Regelmæssig rismel er tør og en lille smule grovkornet . Sticky rismel, eller sød rismel, er cremet og kan føjes til regelmæssig rismel for tekstur.
Brune ris, mel

Brown rismel har mere næringsværdi end hvide ris mel. Det har en nøddeagtig , dybere, let sødlig smag. Brune ris, mel kan være en smule grovkornet , men du kan købe super -fine brune ris, mel , som er meget glat.
Protein

Selv en kop hvide ris mel kun har 9,4 gram protein , brune ris har 11,42 gram protein . Dette kan sammenlignes med de 12,91 gram protein i hvidt mel, og lidt lavere end de 16.44 gram protein i hvedemel.
Kulhydrater

Både hvide og brune ris mel er høj i kulhydrater. Hvid rismel har 126,61 gram og brune ris, mel har 120,84 gram pr kop. Hele hvedemel har den mindste mængde af kulhydrater ved 87.08 gram , mens regelmæssig hvidt mel har 95,39 gram.
Fiber

Fuldkornsmel er den højeste i fiber med 14,6 gram , men brune ris, mel kommer i anden på 7,3 gram. Hvide ris mel og regelmæssig hvidt mel er ens med hvide ris mel indeholdende 3,8 gram og regelmæssig hvidt mel , der indeholder 3,4 gram per kop.

Kalorier

ris mel har en højere kalorieindholdet end mel af hvede . Hvide ris mel har 578 kalorier pr kop og brune ris tæt bag ved 574 kalorier. Regelmæssig hvidt mel har 455 kalorier, og hele hvedemel har 407 kalorier.
Hoteltilbud