Hvilke former for fødevarer har en masse jern

Den anbefalede daglige tilførsel af jern er 8 mg per dag for voksne mænd og postmenopausale kvinder , og 18 mg per dag for voksne kvinder, der er præmenopausale . Under graviditet kravet stiger til 27 mg per dag .

Børn har brug for mindre jern , cirka 7 mg per dag i alderen mellem 1 og 3 , 10 mg per dag mellem 4 og 8 år, og 8 mg per dag i alderen mellem 9 og 13 . Kvinder mellem 14 og 18 har brug for 18 mg per dag , og hannerne har brug for 15 mg.
Meats

Rødt kød såsom oksekød , svinekød og lam er alle gode kilder til jern. En 3- oz. servering af kogt kød indeholder 2 til 3 mg jern . Variety og indmad såsom lever og hotdogs har endnu mere jern : 5 eller flere mg per 3- oz. servering. Fisk og kylling indeholder jern , men mindre end rødt kød .

Grønne bladgrøntsager

Popeye var ret om at spise spinat . Grønne bladgrøntsager som spinat , broccoli , collards , sennep greens , grønkål , majroer, persille , asparges og rosenkål er alle gode kilder til jern , der leverer mellem 1 og 2 mg pr kop.
Beriget og befæstede korn

fleste korn og kornprodukter er beriget med jern . Raffineringen strimler væk naturlige jern i kornene ; berigende tilføjer tilbage jern og andre næringsstoffer, der er tabt. Pasta, brød og mel , havregryn, ris , farina , majsmel og gryn er alle beriget med jern .

Kommerciel morgenmad kornprodukter er beriget med jern , tilføjer 25 procent eller mere af ADT pr servering . De fleste morgenmadsprodukter indeholder 4 til 5 mg jern pr servering , men nogle er beriget til endnu højere niveauer . Samlet korn er befæstet til 22 mg jern per portion , der leverer over 100 procent af den anbefalede dagsdosis for de fleste mennesker .
Hoteltilbud