Hvad er de fire vigtigste faser i Food Processing

Indtagelse er den handling at spise. Spise indebærer at bryde mad ned ved at bide , tygge og sutte . Mennesker og de ​​fleste dyr gør dette med hjælp af tænderne og tungen. Encellede organismer har som regel et område , der fungerer som en mund og trækker mad i , takket være tilstedeværelsen af bittesmå hår .
Fordøjelsen

Under fordøjelsen , er mad transformeret således at kroppen kan optage sine næringsstoffer . Fødevarer rejser gennem spiserøret, maven og tarmene , og disse organer producerer juice , der fungerer som et smøremiddel og nedbryde mad molekyler i mindre næringsstof molekyler. Bevægelsen af ​​mavevæggen hjælper med dette. Fødevarer kan forblive i maven i op til fem timer , hvilket er hvorfor det ikke er tilrådeligt at udøve indtil der er gået mindst to timer efter at have spist .
Absorption
p Der findes forskellige typer af næringsstoffer, herunder kulhydrater , vitaminer, proteiner og fedt blandt andre. Næringsstofferne absorberes i blodbanen og transporteres rundt i kroppen. Celler optage næringsstofferne i tarmen , især i tyndtarmen, hvor absorptionen af ​​vitaminer, mineraler, kulhydrater og protein finder sted. Dette sker takket være hår-lignende partikler, der er forbundet til blod- kapillærer. Tyndtarmen er omkring seks meter lang , hvilket betyder fødevarer tilbagelægger en lang afstand under denne del af processen. Hver af de næringsstoffer, har en anden funktion , blandt dem er vækst af væv og reparation for eksempel. Stress og sygdom kan have en negativ effekt på optagelsen af næringsstoffer.
Elimination

Visse molekyler ikke kan absorberes af kroppen og er derfor affald. Fiber for eksempel passerer gennem kroppen temmelig uændret, men er afgørende for en sund afføring. Affald rejser gennem den store tarmen, der er fyldt med bakterier. Denne bakterie hjælpemidler nedbrydning af affaldet og forbereder den til at blive elimineret.
Hoteltilbud