Hvad Er Iron Rich Food

Iron rige fødevarer kan opdeles i to hovedkategorier - mad, der er en kilde til enten hæm eller ikke- heme jern . Hæm jern er let tilgængelige i rødt kød , kylling, kalkun og fisk, og er let absorberes af kroppen. Non- hæm jern findes i frugt , grøntsager, kornprodukter, linser, tørrede bønner og nødder .

Typer

Typer af jern rige fødevarer omfatter oksekød , rejer, sardiner, kalkun, oksekød lever , kylling lever , østers, beriget morgenmadsprodukter , kogte linser, kogte bønner , græskarkerner, dåse bønner , beriget pasta , dåse asparges , bagt kartoffel med huden , blackstrap melasse , tørrede abrikoser , rosiner, svesker , kogte ærter , kogte kartofler, havregryn , ren tahini og hummus .

fordele

Fødevarer, der er høj i jern tilbyder flere sundhedsmæssige fordele , herunder øget energi , hurtig genopretning fra skade , forbedret funktion af muskler og organer , nedsat risiko for at udvikle anæmi og sundt hjerte-kar funktion .
Stock Advarsler

Visse fødevarer forstyrrer absorptionen af jern og skal undgås ved indtagelse af jern rige fødevarer . Disse omfatter mælk, æggehvider , frisk spinat , soja produkter , rødvin , søde kartofler , rabarber, sukkerroer greens , klid produkter mejeriprodukter , te, kaffe og sodavand. Desuden bør kvinder der er gravide afstå fra at spise lever , fordi leveren indeholder en betydelig mængde af vitamin A, som kan være skadeligt for barnet .

Overvejelser

Selv om nogle maden indeholder naturligt højt indhold af jern , kan din krop ikke være i stand til at absorbere alle de næringsstoffer nemt. Men der er flere måder, man kan sikre, at jern er let absorberes af kroppen. For eksempel er rå fødevarer absorberes meget effektivt af kroppen. Spise mad, der er høj i C -vitamin sammen med jern rige fødevarer kan også øge absorption. Jern absorptionsforstærkere omfatter broccoli , tomat og tomat juice , grøn og rød peberfrugt , hvidvin, appelsin juice , jordbær , grapefrugt og cantaloupe .
Hoteltilbud