Clear Plastic Wrap & Fødevaresikkerhed

Næsten alle hjem i Amerika indeholder mindst en kasse med plastfolie. Mens der er flere non-food anvendelser for plastikfolie , de fleste mennesker bruger det til at forsegle åbne beholdere og beskytte fødevarer mod snavs og fordærv , samt at forhindre ændringer i smag, konsistens og farve. Det betyder ikke noget , hvis du har et låg ; plastikfolie passer enhver størrelse beholder . Funktion

Light , luftbårne bakterier , ilt, fugt og temperatur er de mest almindelige årsager til mad fordærv. Fødevaresikkerhed teknikker, såsom passende emballering og opbevaring, fokusere på at reducere eller eliminere disse årsager, så maden forbliver sikrere, længere. Klare plastikfolie blokerer ilt , fugt, luft og luftbårne bakterier , hvilket er grunden til mad pakket med plastfolie er så almindeligt.
Historie

I 1933 Dow Chemical videnskabsmand Ralph Wiley uheld stødte på et helt nyt plast - polyvinylidenchlorid - bedst kendt som Saran . Efter brug i militære applikationer under Anden Verdenskrig , Dow indført Saran wrap plastfolie til fødevare-og hjemmebrug i 1953. Denne strækbar , klyngende film kunne wrap omkring enhver form element, og ville holde sig til noget stof til at skabe en lufttæt forsegling . Denne sæl forhindrede luft og fugt i at komme ind i fødevarer , som forlænget deres holdbarhed og holdt dem friske. Det var en enorm innovation i fødevaresikkerhed og emballage.
Sikkerhed

Den oprindelige formler , der anvendes i hovedparten af plastic wraps indeholdt klor og blødgørere , der kan udvaskes til fødevarer og skabe sundhedsproblemer. Producenterne har siden skiftet til polyethylen med lav densitet (LDPE) eller fødevare -safe versioner af polyvinylchlorid (PVC) . De nye formler reducere drastisk eller eliminere forekomsten af skadelige kemikalier såsom phthalater og bisphenol A ( BPA) i plast wrap, så de ikke kan udvaskes til mad og forurene det . A Good Housekeeping magasin produkt test af 30 plastik opbevaring af fødevarer viste lave niveauer af phthalater og BPA i kun én plastfolie og ingen i de andre.

Misforståelser

har været en masse oplysninger, der offentliggøres på internettet om giftstoffer udvaskning i fødevarer opvarmes i mikrobølgeovnen , mens dækket af plastfolie. Det samme Good Housekeeping produkt test undersøgte denne påstand ved hjælp af laboratorieundersøgelser og fandt, at mikrobølgeopvarmning af fødevarer, herunder sure spaghetti sauce , ved hjælp af alle 30 plastprodukter resulterede ikke i nogen udvaskning af enten toksin ind i maden.

Future

i fremtiden plastikfolie ikke kun vil hjælpe os med at holde maden frisk , men også vil være i stand til at advare os, når det ikke er. Wraps , der skifter farve som reaktion på fugt , luft og temperaturændring er i udvikling. Forskere på Clemson University arbejder på en antibakteriel plastic wrap lavet af miljøvenlige naturlige proteiner . Forskerne er selv at studere, hvordan at lave wraps fra frugt og grøntsager materiale, der kan omdannes til en form for marinade .
Hoteltilbud

Relaterede Sundhed Artikler