Ideel sukker erstatninger

Supermarkedernes hylder indeholder mange produkter, der indeholder kunstige sødestoffer . En aktiv debat fortsætter vedrørende sikkerheden af ​​kunstige sødestoffer som det fremgår i en undersøgelse , der forbinder kunstige sødestoffer med en to- fold stigning i diabetes. Forbrugerne bør vide, fordele og risici af enhver kunstigt sødestof , de bruger. Her er nogle fakta , du behøver at vide om tre muligheder. Stevia

Stevia har været tilgængelig i USA siden 1918 og i brug i mere end 400 år , ifølge Dr. Marcelle Pick , OB /GYN NP og forfatter til "The Core Balance Diet ". I sin artikel , " sukker erstatninger og den potentielle fare for Splenda , " anbefaler hun stevia som den bedste mulighed i kunstige sødestoffer , fordi det har lidt eller ingen kendte bivirkninger. Stevia er 200 til 300 gange sødere end sukker. Nogle mennesker oplever, at pulveriseret og flydende stevia har en eftersmag , men nye produkter tilbyder flavored stevia , stevia blandet med erythritol ( Truvia ™) eller stevia blandet med almindelig sukker ( Sun Crystals ™ ) .

Ifølge Calorie Kontrol Rådet, er stevia ikke påvirker blodsukkeret eller blodtryk niveauer og betragtes som sikkert for diabetikere. Stevia blade forarbejdes til steviol glycosider . Når der forbruges , tarmen bryder steviolglycosider i steviol , der udskilles i urinen, og efterlader ingen ophobning i kroppen .
Xylitol

Xylitol er en sukkeralkohol , eller polyol , og kan ekstraheres fra birketræ pulp. Med halvdelen af ​​kalorier af sukker og en en- til-en sødme forhold med sukker , kan forbrugerne bruge xylitol , som de ville sukker. Xylitol har 2,4 kalorier pr gram i henhold til " sukkeralkoholer Fact Sheet ". Du kan finde xylitol i slik , tyggegummi , lægemidler, halspastiller , multivitaminer , tandpasta, hostesaft og mundskyl .

Xylitol , ligesom andre sukkeralkoholer , ikke fuldt ud at absorbere i kroppen og ikke forårsager kroppen til at producere insulin . Det har en meget lavere glykæmisk indeks end mælk, honning eller naturligt sukker . I store doser kan det forårsage mindre oppustethed; tarmluft og diarré.

Xylitol har en fem -carbon struktur snarere end de seks -carbon struktur af sukker. Denne struktur gør det muligt for mennesker at metabolisere det, men ikke tillader bakterier til at gøre det. Bakterier kan ikke holde sig til kroppens væv , så de vasker ud af kroppen, når xylitol er til stede .
Acesulfam- K

Opdaget i 1967 , acesulfam -K eller es -K , har ingen af ​​de kalorier i sukker , med 200 gange sukker sødme . Det er ikke metaboliseres i kroppen og har ingen ubehagelig eftersmag. Godkendt til brug i USA i 2003 , kan es -K kan findes under varemærkerne Sunett ™ og Sweet One ™ .

Ace -K forbliver stabil ved høje temperaturer , så du kan lave mad med det. Det har en stabil holdbarhed, betragtes som sikkert for diabetikere og fremmer ikke huller i tænderne. Den indeholder kalium , så personer på en kalium diæt bør konsultere deres læge, før du bruger den.

Ifølge Control Council kalorieindhold , har mere end 90 studier bekræftede sikkerheden af ​​ace -K . FDA har på ny bekræftet sin sikkerhed ved at udvide sin godkendelse på ni forskellige lejligheder.
Hoteltilbud