Cashewnødder og reumatoid artritis: Sikre i moderation

Cashewnødder er ikke kontraindiceret ved reumatoid artritis (RA). De leverer:

• Enkelmættede fedtsyrer (oleinsyre) – anti-inflammatoriske.
• Magnesium, kobber, zink – understøtter immun/enzym-funktion.
• Plante-protein og fiber.

Forbehold:

• Kalorierige (~157 kcal/oz); portion-kontrol for at undgå vægtøgning (fedme forværrer RA).
• Oxalater – forsigtighed hvis historie af calcium-oxalat-sten.
• Allergi: træ-nødde-allergi er adskilt fra RA; undgå hvis allergisk.

Ingen bevis for, at cashewnødder udløser RA-anfald. Inkludér som en del af mediterransk kost rig på nødder, fisk, olivenolie, grøntsager. Konsulter reumatolog/dietist for personlig ernæring.