Purinniveauer i nødder

Nødder kan være en bekvem og sund snackindstilling for dem, der er på farten, en rig kilde til protein og hjerte sundt fedt, herunder omega-3 fedtsyrer. Naturligvis lavt kulhydrater kan nødder være en alternativ snack mulighed for dem med diabetes. De betragtes også som lav i puriner og kan bidrage til at reducere den samlede urinsyreakkumulering. Lavt urinsyre niveauer er forbundet med en nedsat risiko for inflammatoriske sygdomme som arthritis og gigt.

Definition

Puriner er naturligt forekommende stoffer, der findes både i vores krop og i de fødevarer, vi spiser. Næsten hver celle i kroppen indeholder puriner. Når cellerne brydes ned, nedbrydes purinerne også. Uronsyre er et biprodukt af purin nedbrydning. Mens urinsyre normalt filtreres ud af kroppen ved nyrerne, kan det lejlighedsvis opbygge og danne krystaller, som kan akkumulere i led i hele kroppen og forårsage hævelse og smerte, der ellers er kendt som gigt.

En lav purin diæt anbefales ofte til dem, der er i fare for eller har en historie med gigt. På en lavpurindie omfatter fødevarer, der skal undgås, organkød, ansjos, fisk, skaldyr, spilkød, bouillon, gravier, gær og produkter fremstillet med gær, herunder øl. Disse fødevarer indeholder alle godt over 150 mg puriner pr. Portion. Fødevarer, der indeholder små mængder puriner, der er sikre at spise dagligt, omfatter æg, nødder, fedtfattige mejeriprodukter, frugt, brød, pasta, ris, kaffe, te, sukker og olier. Lavpurinfoder indeholder mindre end 50 mg puriner pr. Portion.

Puriner i nødder

Nødder er naturligt lave i puriner og kan spises dagligt af dem med lav purintræ. Med undtagelse af jordnødder indeholder de fleste nødder mindre end 40 mg puriner pr. Kop; Jordnødder indeholder ca. 79. Brasilødder indeholder kun 23 mg puriner pr. kop, tæt efterfulgt af valnødder, som kun indeholder 25. Mandler og hasselnødder indeholder begge ca. 37 mg puriner pr. kop.

Andre ernæringsfakta

Mens nødder er relativt lave i puriner, de er noget høje i kalorier og fedt og bør indtages moderat. Afhængigt af typen indeholder nødder ca. 750 til 900 kalorier og 70 til 90 g fedt pr. Kop. Dette omfatter jordnødder, valnødder, brasiløtter, hasselnødder og mandler. Forbruger kun en kop nødder hver dag møder over en tredjedel af dine daglige kaloriebehov baseret på en 2.000-kalori diæt.