Er jordnøddesmør dårlig for gastrisk refluks?

Intet sætter en dæmper på et godt måltid mere end at føle en brændende fornemmelse i brystet, lige efter at du har forkælet dig. Hvis du har gastrisk refluks, ved du, at du skal vælge måltider omhyggeligt, men nogle gange vinder dine smagsløg ud over smerten. Jordnøddesmør som fedtfattig mad kan forårsage ubehag, men du kan nyde det uden smerte, hvis du kan kontrollere dit indtag.

Gastrisk reflux

Gastrisk reflux opstår, når muskelen, der adskiller maven fra spiserøret, den nedre esophageal sphincter, svækker eller slapper af ved uhensigtsmæssige tider. Dette gør det sure indhold af din mave at strømme tilbage i din spiserør. Hvis dette sker ofte, lider du sandsynligvis af gastrisk reflux. Reflux forårsager en brændende smerte i brystet kaldet halsbrand. I nogle tilfælde forårsager gastrisk refluks også hoste, kvalme eller hvæsen. Hvis det ikke behandles ubehageligt, kan mavesaft beskadige dit spiserørvæv, hvilket forårsager esophagitis, som i sidste ende kan føre til kræft. Mens læger ofte ordinerer medicin til at lindre symptomer og fremme helbredelse, gør ændringer i din kost også hjælper.

Kost

Målet med kost til gastrisk reflux er at hjælpe med at forebygge og håndtere symptomer. En simpel kostændring, der kan hjælpe med at lindre symptomer, er at spise mindre måltider. Dette hjælper med at begrænse gastrisk tryk og forhindre reflux. Visse fødevarer kan også forværre refluxen. Chokolade indeholder for eksempel et stof kaldet methylxanthin, som slapper af spiserøret, og øger sandsynligheden for tilbagesvaling. Koffein, alkohol, mynte, citrusjuice, kulsyreholdige drikkevarer og tomatprodukter har også tendens til at øge reflukssymptomer og bør undgås. Derudover hjælper det også med at begrænse fedtet i din kost ved at undgå fedtholdige måltider og stegte fødevarer. Fedt i mad forsinker maveudtømning og slapper af i spiserøret og øger risikoen for tilbagesvaling.

Jordnøddesmør

Jordnøddesmør er en god kilde til protein, fiber og hjertesund fedt. Hertil kommer, at herunder jordnøddesmør i din kost giver en række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes, ifølge Peanut Institute. Men med mere end 75 procent af dens kalorier, der kommer fra fedt, er jordnøddesmør en fedtholdig mad. Som en fedtfattig fødevarepost forsinker jordnøddesmørret gastrisk tømning og sænker spiserøret, hvilket kan øge reflukssymptomerne.

Overvejelser

Mens jordnøddesmør er en fed mad, hvis du virkelig nyder det , kan du muligvis fortsætte med at inkludere det i din diæt. Begrænsning af mængden du spiser ved et måltid kan medvirke til at reducere det samlede fedtindhold i dit måltid, hvilket kan forbedre tolerancen. En 2 spiseskefulde jordnøddesmør indeholder 16 gram fedt. Prøv at begrænse din portion til 1 spiseske og nøje overvåge din krops respons for at vurdere tolerancen. Du kan også prøve fedtede jordnøddesmørere med henblik på at begrænse fedtindtag og reflukssymptomer.