Nødder og acne – myte eller virkelighed?

Skal man undgå nødder ved acne?

En almindelig overbevisning er, at acne-ramte bør undgå nødder. Forskning fra American Academy of Dermatology og JAMA konkluderer dog, at kost ikke er direkte ansvarlig for acne. Konsensusen er, at en lavglykæmisk kost med frisk frugt, grøntsager og magert protein fungerer bedst. Om nødder passer ind, afhænger af flere faktorer.

Hvad er acne?

Acne opstår, når talgkirtlerne overproducerer olie (talg), der blander sig med dode hudceller og blokerer porer. Bakterier udvikler sig i blokeringerne, og inflammation forårsager udbrud.

Fordøjelse og allergier

Nødder har højt protein- og fedtindhold, hvilket kan gøre dem vanskelige at fordøje. Hvis fedtstoffer og proteiner ikke fordøjes ordentligt, kan immunsystemet danne antistoffer, der stimulerer talgkirtler og forårsager bumser. Hvis huden reagerer dårligt, prøv ristede nødder (nedbryder proteiner) eller bløde nødder (lettere fordøjelige). Acne kan også skyldes allergi. Før en madbog og del resultater med din læge.

Omega-3 vs. omega-6

Nødder er rige på omega-3 fedtsyrer (antiinflammatoriske), især valnødder. De indeholder også omega-6 (betragtes som "dårligt" fedt). En sund kost bør have 3:1 forhold omega-6:omega-3. Fiskolietilskud kan balancere højt omega-6 indtag.

Vitaminer og mineraler

Vitaminer A, E, B3, B6 og mineralerne zink, selen, krom anbefales mod acne. Paranødder er rige på selen og zink; mandler indeholder vitamin E.

Fødevarer at begrænse

Selvom ikke bevist at forårsage acne, kan mælk, raffineret sukker/kulhydrater (hvide fødevarer), stegte retter, alkohol, chokolade og sodavand øge inflammation og påvirke huden negativt.