Skal du undgå visse fødevarer ved Hashimotos? Fiber, soja, selen – hvad evidensen siger

Hashimoto = hyppigst hypothyroidisme-form i USA (midlertidige kvinder). Immunsystem angriber skjoldbruskkirtel. Medicin regulerer niveauer – men kost kan forbedre/forværre effektiviteten.

1. Fiber – begræns for medicinens skyld

• Høj fiber → ↑ tarmtransit → ↑ udskillelse af skjoldbruskkirtelmedicin i afføring
• Kilder: Frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, fuldkorn
• Anbefaling: **Begræns fiber for at øge medicin-effekt** (kontroversielt – diskuter med læge)

2. Soja – negativ interaktion

• Forbundet med nedsat medicin-effekt (Dr. Mike Fitzpatrick, soja-ekspert)
• Kilder: Edamam, sojamælk, tofu, tempeh, soja-isolater i færdigvarer
• Anbefaling: **Begræns i kosten**

3. Selen – positiv effekt

• Studie (J Clin Endocrinol Metab): Selen-tilskud / selenrige fødevarer → **↑ thyroxin-optagelse**
• Kilder: Nødder, brød, korn, ris, havregryn, kalkun, tun

Balance-act

Fiber er sundt generelt – men ved Hashimoto kan det kræve justering. Soja bør begrænses. Selen bør prioriteres. **Altid koordiner med din behandler.**