Fødevarer med kaliumjodid: Naturlige jodkilder til skjoldbruskkirtlen

Kaliumjodid = samme jodform som i bordsalt. Anvendes medicinsk til skjoldbruskkirurgi, hyperthyroidisme, slimløsning. Dagligt behov: Mænd 150µg, kvinder 120µg, børn 70–150µg, spædbørn 50–60µg. Her er de bedste fødekilder:

1. Kelp (tang) – Jod-kongen

¼ kop = 9 kalorier + **276,7% af dagligt jodbehov**. Mest koncentrerede naturlige kilde.

2. Fedtfattig yoghurt

1 kop = 155 kalorier + **51,8% af dagligt jodbehov** + D- og C-vitamin. 2 kopper/dag dækker behovet.

3. 2% kødmælk

1 kop = 121 kalorier + **39% af dagligt jodbehov**. 2,5 kopper/dag dækker behovet.

Andre gode kilder

• Fisk og skaldyr
• Æg
• Jodiseret salt (næsten ½ daglig værdi)
• Beriget brød/korn/makaroni

Vigtig bemærkning

Jodtilskud kun på læges anvisning – for meget kan skade skjoldbruskkirtlen. Fødevarer er sikrest.