Mad til en skarp teenage-hjerne: Bær, folinsyre, fisk og morgenmad

Teenagere vokser hurtigt – hjernen har brug for premium brændstof

Næringsmangel -> dårlig krop *og* hjerne-funktion. For teenagere er kost afgørende for koncentration, hukommelse, læring.

1. Hydrering: Vand, ikke sodavand

Dehydrering -> dårlig koncentration. Bær genopfyldelig flaske. Undgå sukkerfyldte drikke.

2. Bær: Hjernens superfood

Blåbær, brombær, hindbær, jordbær. Bid-størrelse = perfekt snack. Indholder: C/E-vitamin, beta-caroten, ellagitanniner (virker i hippocampus = hukommelsescenter).

3. Folinsyre-rige fødevarer

Forbedrer hukommelse (MSNBC/MSNBC-rapporter). Naturlig form bedst. Kilder: Fuldkorn morgenmad, linser, sorte øjne-ærter, sojabønner, spinat, grønne ærter, artiskokker, broccoli, appelsiner.

4. Fisk: Min. 1 gang/uge

Rush Univ. Medical Center (via MSNBC): Fisk 1+/uge -> bedre hukommelse/tænkning vs. ingen fisk. Vælg lavfed: Laks.

5. Morgenmad: Ikke-forhandelbar

CBS News: Børn med sund morgenmad præsterer bedre akademisk/adfærdsmæssigt. Indhold: Komplekse kulhydrater, fiber, protein (havregryn, lavt sukker/højt fiber korn).

6. Æg (i moderation)

Åg indeholder kolin -> hjælper hukommelse, læring, beholdelse (Belief Net). Men højt kolesterol -> spis moderat.