Jod & Shrimp

Fisk og skaldyr kan give mange vigtige vitaminer og mineraler, herunder jod. Jod er vigtigt for helbredet af din skjoldbruskkirtlen og kan findes i rejer. Hvis du har en jodmangel, kan spise jodrige fødevarer hjælpe med at holde din skjoldbruskkirtlen fungerende korrekt. Men at spise mere rejer vil ikke korrigere hypothyroidism på grund af andre årsager.

Hvad er iod?

Jod er et mineral, der primært er nødvendigt for kroppen at gøre skjoldbruskkirtlen hormon. Din skjoldbruskkirtel gør to forskellige hormoner, kendt som T3 og T4, som hjælper med at styre den hastighed, hvor din krop forbrænder energi. Øgede niveauer af skjoldbruskkirtelhormon forårsager, at cellerne brænder mere energi og genererer mere varme. En mangel på skjoldbruskkirtelhormon kan få dig til at føle sig svag, intolerant over for kulde og gør din hud tør og bleg.

Jod i rejer

Rejer er en relativt god kilde til kostjod. I gennemsnit indeholder 3 ounce rejer 25 mikrogram jod. En af grundene til, at rejer og andre fisk og skaldyr er så højt i jod er, at de absorberer noget af det jod, der er naturligt til stede i havvand, hvilket forårsager at joden akkumuleres i deres kroppe. Tang er også rig på jod.

Menneskelig jod behov

Hvis du ikke får nok jod, vil du udvikle tegn på hypothyroidisme. Ungdommer og voksne har brug for ca. 150 mikrogram jod om dagen for at holde deres skjoldbruskkirtlen fungerende korrekt. Børn i alderen 9 og 13 har brug for 120 mikrogram pr. Dag og 90 mikrogram pr. Dag er nødvendig for børn i alderen 1 til 8. Spædbørn har brug for mere jod end børn, der kræver 110 mikrogram pr. Dag i de første seks måneder af livet og 130 mikrogram pr. dag i måneder 7 til 12.

Overvejelser

Rejer er en vigtig mad, hvis du har en jodmangel, men mangler i dette mineral er usædvanlige i USA, da jod ofte tilsættes til bordssalt . Spise mere jod vil ikke hjælpe dig, hvis du ikke har en jodmangel, så tal med din læge, hvis du er bekymret for en jodmangel. Den maksimale mængde jod du bør forbruge hver dag er 1.100 mikrogram, medmindre andet er bestemt af din læge.