UK flask vand reguleringer: En omfattende guide

I 1996 indførte Det Forenede Kongeriges Fødevaresikkerhedsadministration første gang reguleringer for produktion og salg af flask vand. Disse reguleringer er blevet ændret flere gange siden. Fordi forbrug af flask vand er steget skarpt, har forbrugerne et øget interesse i, hvad der er i deres flask vand. Alt flask vand solgt i UK skal være mærket med en af de tre vandtyper: naturligt mineralvand, kildevand eller flask drikkevand.

Typer

Fødevaresikkerhedsadministrationen opregner tre typer flask vand til forbrug. Naturligt mineralvand er vand, der stammer fra en underjordisk vandtabel eller afsætning, der udspringer fra en kilde og tæppes ved en eller flere naturlige udgange. Kildevand stammer fra en underjordisk vandkilde, flasques ved kilden og opfylder biologiske mærkningskrav. Flask drikkevand er drikkevand, der ikke kommer fra en kilde eller naturlig mineral kilde og kan komme fra en række kilder, herunder kommunale forsyninger.

Naturligt mineralvand

Naturligt mineralvand skal komme fra en anerkendt kilde og skal tæppes fra en naturlig udgang. Kilden skal være fri for forurening, og visse oplysninger om kilden skal være kendte. Vandets fysiske og kemiske egenskaber skal analyseres. Desuden bør disse oplysninger indsamles over tid for at sikre, at vandets egenskaber forbliver konsistente og til kvalitetskontrolformål.

Kildevand

Kildevand bør komme fra en akvifer eller et andet vandafsætningspunkt. Dens kemiske sammensætning behøver ikke være konstant; dog skal det flasques ved kilden for at blive mærket kildevand. Bakteriekoloni-tællinger og andre biologiske data bør kontrolleres konsekvent. Kildevand er til forbrug uden behandling, og dets mærke bør indeholde oplysninger om kilden, hvorfra vandet blev taget.

Flask drikkevand

Flask drikkevand har ingen restriktioner på behandlinger, så længe disse behandlinger ikke gør vandet upassende til menneskeligt forbrug. Dog skal dette vand opfylde visse sikkerhedsretningslinjer fastsat af Fødevaresikkerhedsadministrationen. Desuden falder smagsatt vand ikke inden for disse retningslinjer og anses for brus. Nødevand dækkes ikke af reguleringerne.

Håndhævelse

Lokale myndigheder kan udføre periodiske kontroller af vandanlæg for at sikre, at de opfylder kravene fastsat af Fødevaresikkerhedsadministrationen. Lokale myndigheder må indgå lokaler til disse formål. Desuden bør anlægsejere udføre daglige kontroller af mikrobiologiske, kemiske og fysiske egenskaber af vandet. Myndigheder har diskretion om, hvornår de tager prøver.