Health Inspection Checkliste

Driften af ​​forskellige organisationer, fra pensionering samfund til restauranter , kræver overholdelse af strenge sundheds-og sikkerhedsmæssige retningslinjer. Disse retningslinjer er etableret af lokale, statslige og føderale agenturer, herunder sundheds- boards og sikkerhedsmæssige råd. Selvom særlige krav kan variere fra område til område og lokalitet , grundlæggende sundhed inspektion standarder tjene som en køreplan for beboer , medarbejder og de ​​besøgendes sikkerhed . Mad Tjekliste

I tilfælde af restauranter, skoler og daginstitutioner , skal fødevarer og ingredienser kommer fra en pålidelig og godkendt facilitet. Faciliteter nødt til at tø mad via godkendte metoder , herunder køling , og ikke ved at efterlade den ved stuetemperatur . Køleskabet bør opretholde en temperatur på 41 grader Fahrenheit eller under for den korrekte kold opbevaring af fødevarer. Varm mad skal opbevares ved en temperatur på mindst 140 grader Fahrenheit. Desuden bør fødevarer servere tage passende forholdsregler for at eliminere krydsforurening fra kontakt med en række fødevarer. Faciliteter har brug for at tilberede kød til de rette temperaturer. Det amerikanske Department of Health og Human Services websted indeholder oplysninger om minimumsstandarder madlavning temperaturer.
Renhed

samlede renlighed repræsenterer en af ​​de vigtigste bekymringer en facilitet har forud for en inspektion . Faciliteterne bør forblive rent på alle tidspunkter . Køkkenborde og mad overflader kontakt , såsom hylder , bør forblive rene og desinficeres på alle tidspunkter. Dette omfatter spiseborde, tjener bakker og drikke stationer. Medarbejdere skal have let adgang til hånd vask stationer. Faciliteter skal bruge en tre-trins vask proces til alle redskaber , madlavning elementer og opbevaringsbeholdere . Dette omfatter en vask til vask , en til skylning og en til desinfektion .

General Issues

inspektioner Sundhed også strække sig ind i badeværelserne. Sørg for at alle forsyninger, herunder sæbe og håndklæder , forbliver tilgængelige og tilførslerne på alle tidspunkter. Faciliteterne bør skrive tegn rådgive medarbejderne at vaske hænder før han vendte tilbage til arbejde. Opbevar skrald i ordentlig beholdere med tætsluttende låg. Dette vil begrænse forekomsten af ​​insekter og gnavere i og omkring anlægget . Daginstitutioner skal sikre, at alle børn er fortsat strøm på vaccinationer og føre journal på filen. Desuden butik rengøring forsyninger og medicin utilgængeligt for børn , i skabe med børnesikrede låse. For sikkerheden for børn og gæster , skal medarbejderne blive hjemme , når syge for at forhindre spredning af sygdom og sygdom .
Hoteltilbud