Aktiv emballage: Forlæng holdbarhed og forbedr fødevaresikkerhed

Aktiv emballage er fødevareemballage, der regulerer indholdets tilstand, forlænger holdbarheden samtidig med at kvalitet og sikkerhed opretholdes. Aktiv emballage bruger forskellige teknologier til at adressere specifikke bekymringer fra udtørring til insekter.

Typer

Forskellige typer af aktiv emballage kan indeholde fugtabsorber til kød, fisk og fjerkræ, etylen-absorber til at forsinkne modning af frugt/grønt, ilt-absorber til pålæg, lugtabsorber og antimikrobielle materialer.

Aktiv vs. intelligent emballage

Aktiv emballage aktiveres af miljømæssige udløsere og forbliver aktiv indtil udmattet, mens intelligent emballage tænder og slukker efter behov og giver information om indholdets status, som temperatur og forrådne, ifølge AZOM.com.

Andre fakta

Mens USA, Australien og Japan allerede bruger aktiv emballage, har Europa været langsommere at adoptere det. Det skyldes mangel på viden om dem samt lovmæssige hindringer, ifølge "Active Packaging" af N. de Kruijfa og M.D. van Beesta.