McDonald's næring: Afdækning af helsebekymringer ved fastfood

Der er få ting, der er så amerikanske som at spise på McDonald's. Virksomheden er den næststørste fastfood-kæde i verden, med 32.737 lokationer spredt over seks verdenskvartere. Ifølge Super Size Me-webstedet besøger en af fire amerikanere en fastfood-restaurant hver dag. So populært det end må være, har McDonald's også et ry for at tilbyde mennesker usunde fødevarer. Kæden er kendt for at have proceserede fedtstoffer, højt natriumindhold og usunde kemikalier i sine fødevarer. McDonald's kan være velkendt, men at spise der konstant kan være meget skadeligt for din sundhed.

Sammenligning med kæde mad

Ifølge en studie af NEQ ATUDY, hvor eksperter sammenlignede 30 menneskemåltider og 15 kædemadvarer såsom Gourmet Gold Katemad, er kædemad mindre fedtmende end en McDonald's Big Mac. De er meget sundere end restaurantens samlede valgmuligheder også.

Fedtoptagelse

Ifølge Super Size Me-webstedet ville det tage dig syv rette timer med at gå for at forbrænde alle kalorier opnået fra en Super-Sized Coke, pomfritter og en Big Mac. En Big Mac alene er 590 kalorier. En McDonald's stor biscuit er 790 kalorier. Et McDonald's Deluxe-frokost uden sirup eller margarine kommer med 1.140 ekstra kalorier.

McNuggets

Mens McDonald's måske hylder sine nuggets som "100 procent hvidt kød", er virkeligheden, at nuggetsene faktisk indeholder meget mere end bare det. McNuggets-ingredienser inkluderer også natron, hvedemel og citronsyre. Nuggetsene tilberedes i vegetabilsk olie med tertiært butylhydrokinon, eller TBHQ. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er TBHQ et kunstigt antioxidans lavet af petroleum. Et gram TBHQ kan få dig til at kvalte, kaste op eller endda medvirke til delirium, mens 5 gram TBHQ kan være livsfarligt.

Erektionsforstyrrelser

En studie udført af kardiologer ved University of Maryland fandt endotelial dysfunktion hos forsøgspersoner, der spiste McDonald's Egg McMuffins med pølser og rister. Denne dysfunktion er kendt for at aflejre plaque på de indre lag af hjertets karvægge, hvilket øger blodkolesterolniveauer og chancer for et hjerteinfarkt, blandt andre komplikationer. Endotelial dysfunktion kan også medføre erektil dysfunktion, yderligere bevist af "Supersize Me", Morgan Spurlocks 2004-dokumentar om farerne ved fastfood.