Ernæring og ADHD: Koststrategier for børn

ADHD (Opmærksomhedsdeficit/Hyperaktivitetsforstyrrelse) rammer mere end 2 millioner børn i USA. Symptomer inkluderer rastløshed og svært ved at koncentrere. Flere farmakologiske mediciner findes, men nogle forældre interesserer sig for at behandle ADHD-børn med kostændringer.

Omega-3

• I en studio på Oxford University i England reducerede tilføjelse af fedtsyrer til ADHD-børns kost symptomerne signifikant. Traditionelle vestlige diæt er lavere i omega-3 end enhver anden fedtsyre. Gode omega-3-kilder: fed fisk som laks, sild og makrel. Desværre kan det være svært at overtale børn til at spise disse fisk regelmæssigt. Hvedolie er en fremragende omega-3-kilde. Hved smager ikke godt alene, men kan blandes i yoghurt eller smoothies, tilsættes æg- eller tun-salat eller blandes 1:1 med ahornsirup som sukkerstat.

Protein

• For at fedtsyrer virker i kroppen, er aminosyrer nødvendige. Kroppen producerer aminosyrer fra protein. En højt proteinholdig kost, især om morgenen, kan forbedre koncentration og reducere misrettet energi. Sukkerholdige morgenmadscerealer og pandekager kan erstattes med æg, bacon, pølser, yoghurt eller toast med jordnødssmør.

Jern

• Forskning i USA og Frankrig har antydet et link mellem ADHD og jernmangel. Ca. en tredjedel af børn diagnosticeret med ADHD har utilstrækkelige jernniveauer, og lavere niveauer korrelerer typisk med alvorligere symptomer. Per august 2009 har ingen forskning specifikt knyttet jernsupplementering til reduktion af ADHD-symptomer. Desuden kan for meget jern være ekstremt skadeligt. Før jernsupplementering skal børn testes for lave niveauer.

Fødevarerallergier

• Børn med ADHD kan have fødevarerallergier med symptomer, der ikke manifesterer sig ude. I stedet underminer allergenen kropens evne til at bruge visse vitaminer og mineraler som jern eller zink. Potentielle allergener: jordnødder, æg, mejeri, gær, soja, majs, hvede og kunstneriske konserveringsstoffer/farvestoffer. Forskning har vist reduktion i ADHD-symptomer, når allergener fjernes fra kosten. Læger kan teste børn for ovennævnte allergier.

Medicin

• Som svar på det store antal forældre, der forsøger at behandle ADHD med kost, advarer nogle læger mod at fjerne medicin fra billedet. Omega-3 er godt at inkludere uanset ADHD-diagnose. Jernmangel bør behandles; og protein bør ikke udelades fra nogen kost. Det skader ikke at teste børn for fødevarerallergier. Der findes dog modstridende studier om effektiviteten af nogen af disse kostbehandlinger ved reduktion af ADHD-symptomer. Forældre bør ikke tage et ADHD-barn af medicin før konsultation med lægen.