Kost og hyperaktivitet hos børn: En balanceret tilgang

Hyperaktive forstyrrelser får børn til at opføre sig på ofte upassende måder. Medicin såsom Ritalin foreskrives ofte til børn for at hjælpe dem med at koncentrere sig, men Ritalin kan have mange uønskede bivirkninger. Dog kan hyperaktivitet muligvis rettes ved at give det hyperaktive barn tilstrækkelige vitaminer og mineraler, mens man fjerner sukker og kunstkemikalier. Forældre bør rådføre sig med deres barns læge, før de bruger en kost til at behandle hyperaktivitetsforstyrrelse.

Forståelse af hyperaktivitet

• Hyperaktivitet er en forstyrrelse, der mest har været en bekymring de sidste par årtier, mest i USA. Mens de præcise årsager til hyperaktivitet er ukendte, har forskning forbundet hyperaktivitet og allergier til fødevaretilsætningsstoffer, metaltoksicitet, overdreven sukker, skjoldbruskproblemer og mangel på vitaminer og mineraler. Næringsstoffer, der oftest mangler hos børn, er essentielle fedtsyrer, B-vitaminer, magnesium, aminosyrer og fosfolipider. Børn med mangel på essentielle fedtsyrer måske ikke metaboliserer disse syrer korrekt, eller måske absorberer ikke essentielle fedtsyrer i maven.

Kunstkemikalier

• Benjamin Feingold, M.D. hävdede i 1973, at kunsttilsætningsstoffer forårsager hyperaktivitet hos børn. Produkter såsom mundskyl, tandpasta, hostetabletter og dem, der indeholder andre kemikalier, bør bruges så minimalt som muligt, ifølge Feingold. Fødevarer, der indeholder kunstsmag, aspirin og salicylater, bør fjernes fra kosten, ifølge Feingold. Dog anses sammenhængen mellem kunstkemikalier og hyperaktivitet for kontroversiel, da Nutrition Foundation udførte syv studier, der fandt, at eliminering af kunstkemikalier ikke reducerer hyperaktivitet. Dog er fjernelse af kunstkemikalier ikke skadeligt og kan være værd et forsøg. Fødevarer mærket økologisk mangler de kunstlige konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, der findes i andre fødevarer. Forældre kan læse fødevaremærker for at bestemme, om de indeholder skadelige tilsætningsstoffer.

Hvad man skal spise

• Hyperaktive børn bør forbruge mindre sukker, da sukker kan skabe sukker-rush, der kan forårsage hyperaktivitet. At forbruge fødevarer høje i protein og fiber kan forsink frigivelsen af sukker i barnets krop. Omega-3 fedtsyrer kan have en beroligende effekt på børn og er gode for deres hjerne. Øget fiskindtag kan øge mængden af omega-3 i kroppen. Mangel på zink og magnesium kan rettes ved at forbruge mere nødder, frø og fuldkorn. Fødevarer høje i zink er græskarkerner, gær, brun ris, jordnødder, bønner og kartofler. Fødevarer høje i magnesium er bønner, broccoli, jordnødder, græskarkerner, sojamælk, spinat og tofu.