Hvad er hakkelever?

Hakket lever er en jødisk ret lavet af kogte kyllinge- eller okselever, der er hakket og blandet med forskellige ingredienser, såsom hårdkogte æg, løg, gulerødder, krydderier og krydderurter.

Det serveres ofte som smørepålæg på kiks eller brød, eller som fyld til sandwich eller knishes. Den kan også bruges som dip til friske grøntsager eller pitachips.

Chop lever er en almindelig ret i det jødiske køkken og serveres typisk som en forret eller snack, især under helligdage og festligheder.