Abrikokerner og sundhed: Risici, fordele og sikker forbrug

Abrikokerner bruges ofte af kræftpatienter for at hjælpe med at styrke deres immunsystem. Indeholdende høje niveauer af vitamin B17, kan disse bitre kerner være farlige, hvis de ikke forbruges i de korrekte mængder. Abrikokerner indeholder amygdalin, som kan frigive giftige mængder cyanid i blodstrømmen, hvis for meget forbruges. Før du starter en abrikokerneregime, tal med din læge for at sikre, at abrikokerner er rette for dig.

Ting, du har brug for

• Nøddemal
• Frugtjuice
• Yoghurt
• Tørrede frugter
• Nødder

Instruktioner

1. Trin 1: Mal to tørrede abrikokerner i en nøddemal. Du ønsker en konsistens som hakkede nødder, når du er færdig.
2. Trin 2: Strø de malede abrikokerner over juice, yoghurt eller pudsning for at mindske bitterheden af kerner.
3. Trin 3: Kombiner to hele tørrede abrikokerner med en håndfuld tørrede frugter og nødder for at skabe en blandingsmix. De tørrede frugter i blandingen vil hjælpe med at maskere bitterheden af abrikokerner og kan hjælpe med at bekæmpe kvalme forårsaget af at spise abrikokerner.
4. Trin 4: Forbruger ikke mere end to abrikokerner om dagen.