Kost efter benmargstransplantation: Ernæring til genopretning

Kost efter benmargstransplantation: Ernæring til genopretning

Hvide blodceller (WBCs), der hjælper kroppen med at bekæmpe infektion, produceres i benmargen. Ved en benmargstransplantation (BMT) for kræft får du et nyt immunsystem. Processen tager flere uger og består af flere faser: højdosis kemoterapi, transplantationen (donor kan være dig selv eller en anden), og genopretning af hvide blodceller, andre celler og kropssystemer. Da dit immunsystem er forsvagket efter kemoterapi, kan din krop måske ikke bekæmpe infektioner, hvis du sygner. Tag forbehold, når dine WBCs er lave; ét forbehold er kostmæssigt.

Hvad er en neutropenisk kost?

Din læge kan forskrive en neutropenisk kost, når du starter kemoterapi. Det er mad, der er grundigt tilberedt, pasteuriseret eller bearbejdet for at dræbe bakterier og andre mikrober, hvilket reducerer risikoen for fødevarebårne sygdomme.

Mad, du kan spise

Spis en sund, balanceret kost med masser af protein. Protein er essentielt for heling – spis masser af kylling, fisk, oksekød, svinekød og æg, så længe de er gennemvarmet (intens varme dræber mikrober på overfladen). Frugt og grøntsager kun hvis de er tilberedt, i dåser eller frosne. Drik flaske-, dåse- eller frosne juicer. Efter kemoterapi kan du have kvalme, opkastning og smertefulde mundsår. Hvis det bliver ubehageligt at spise, kan din læge anbefale højkcaloriske tilskudsdrikke.

Mad at undgå

Undgå rå, uvaske eller uråde fødevarer. Spis ikke noget, der har stået ved stuetemperatur i over to timer – bakterier kan gange sig. Undgå brondvand og hjemmepresset juice (kan rumme bakterier). Undgå is og yoghurt fra maskine (måske ikke hygiejnisk) – køb pakket i fryserafdelingen. Undgå mad fra pølsevogne/stande (ikke altid hygiejnisk).

Udendørs mad

Du kan blive udskrevet, før kostbegrænsningerne ophæves, og ønske at spise ude. Vælg steder med god ry. Du kan kontakte det lokale sundhedscenter for hygiejnerapporter. Undgå salatbarer, buffeter og delikatesser, da det er uklart, hvor længe maden har stået. Gå, når det er roligt, og bed værten om at placere dig i et lavtrafikområde. Mindre folk reducerer risikoen for infektion.

Gendan normal kost

Beslutningen om at vende til normal kost træffes mellem dig og din læge. Patienter med egen benmarg holder typisk neutropenisk kost i 30 dage, mens donormodtagere holder den i 100 dage. Beslutningen baseres på faktorer som hvide blodceller og aktive infektioner.