Kost efter bariatrisk kirurgi: Vigtige fødevarer og genoptræningstips

Kost efter bariatrisk kirurgi

Bariatrisk kirurgi, herunder gastric bypass og gastric banding procedurer, mindsker størrelsen af patientens mave for at hjælpe med vægttab. I de første 6 til 8 uger efter operationen bør bariatriske patienter være på en kun-væske kost; de kan derefter begynde at genindføre bløde fødevarer i meget små portioner. Mayo Clinic råder også til, at bariatriske patienter kan være intolerante over for krydrede fødevarer i starten, så brug dem sparsomt. Det er livsvigtigt for post-bariatriske patienter at undgå at spise eller drikke, indtil de er meget mette, da strækning af maven faktisk kan begynde at vende fordelene af operationen om.

Fisk og skaldyr

Fisk og skaldyr, der er bløde nok til at blive let fordøjet og kan skæres i små stykker, er ideelle for post-bariatriske patienter. Rejer, blåskudler, krabbe og tun med fettfri mayo er fremragende valg. Uanset hvad, skal fisk aldrig steges eller steges med olie. I stedet bag, gryd eller grill fisk for laveste mulige fedtindhold. Undgå saucer, der er smør-, olie- eller ostebaserede.

Supper

Bariatriske patienter bør forbruge mere end fire koppe sukkerfri væske om dagen, et krav, som supper nemt hjælper med at opfylde. Bouillon-baserede supper er generelt lavere i fedt end flødebaserede supper, hvilket gør dem mere passende til måltider. UCSF Medical Center påminder patienter om, at deres maver rummer mindre end 1/4 kop væske, så hold portionerne små. At tilføje tofu til supper er en god, blødteksturet måde at tilføje protein til suppe. Det er et hovedingrediens i nogle kinesiske supper, men lav din egen for at undgå skjulte olier og fedtstoffer inkluderet i de fleste færdigvarer.

Bønner

Bønner er en ideel fødevare for post-bariatriske patienter, især i form af refried beans. Glatte, meget høje i protein og lave i fedt, bør bønner stadig spises i små portioner, spises langsomt og adskilt fra væsker. Linser er et godt valg, såvel som andre pured bæltefrugter som ærtesuppe. University of California San Francisco Medical Center advarer på, at højt-fibre fødevarer som bønner måske ikke let fordøjes af nogle patienter, så giv nøje agt på enhver ubehag efter spising af bønner, tilføj bønner tilbage et par uger senere hvis nødvendigt. Vær forsigtig med tilføjelse af ris, en vare, som Mayo Clinic siger ofte forårsager ubehag for patienter.

Grøntsager og frugter

Grøntsager og frugter er gavnlige på grund af deres lave fedtindhold. Dog indeholder rå grøntsager og skaller af frugter og grøntsager mange fibrose "tråde", som Mayo Clinic anbefaler bariatriske patienter at undgå. I stedet prøv skallesløse frugter pured med vand eller sukkerfri juice. Grøntsager, der kan pures til en glat pasta, som kartofler eller squash, er det allerbedste valg.