Ernæring efter Gastric Bypass: Omfattende guide

Baggrund

Gastric bypass: Kirurgisk vægttabsprocedure. Skaber lille mavepung og omleder tyndtarmen. Patient spiser mindre og optager kun delvis næringstoffer.

Ernæringsfaser

1. Betydning af at følge retningslinjer

Essentielt for at tabe vægt og undgå medicinske komplikationer.

2. Væskekost-fase (Liquid Diet Phase)

• Umidelbart post-op: Kun godkendte væsker.
• Valg: Klar bouillon, usødet juice, mælk, sigtede flødesupper, sukkerfri gelatin.

3. Pureret kost-fase (Pureed Food Phase)

• Når mavehæfter helbredet (par dage): Start pureret mad.
• Eksempel: Lætt kød pureret med fedtfri brun sovs.

4. Blødkost-fase (Soft Food Phase)

• Ca. 1–3 måneder post-op.
• Valg: Bokseret frugt, hakket kød, kogte grøntsager.

5. Vedligeholdelsesfase (Maintenance)

• Efter ~3 måneder: Faste fødevarer genindføres.
• Undgå: Kulsyrte drikkevarer, popcorn, nødder, frø, granola, brødprodukter.

Generelle principper

• Mange små måltider over dagen.
• Tyg grundigt.
• Prioritér protein (mål: 60–80 g/dag).
• Væske mellem måltider (ikke til måltider).
• Livslang vitamin/mineral substitution (multivitamin, B12, jern, kalcium, D-vitamin).
• Regelmæssige blodprøver og opfølgning hos bariatrisk team.