Lakmus: Et pH-indikatør farvestof, ikke et slikprodukt

Lakmus er en vandomløselig farvestof-blanding udvundet fra lav (primært Roccella tinctoria) brugt som pH-indikator. Den bliver rød i sure forhold (pH <4,5) og blå i basiske forhold (pH >8,3).

Der findes ingen "lakmus pastille fabrik" fordi lakmus ikke er mad, slik eller et forbrugsprodukt. Det er et laboratorie-reagens impregneret på filterpapir (lakmuspapir) eller brugt i løsning til kvalitativ surhed/basicitet test.

Historisk note: Lakmus er brugt siden 14. århundrede (Arnaldus de Villa Nova). Moderne alternativer inkluderer universel indikator, phenoltalein, bromthymolblå og elektroniske pH-metre.

HMO'er