Er der stivelse i tyggegummi?

Nogle gør, nogle gør ikke. Det afhænger af det specifikke tyggegummi.

Stivelse er en type kulhydrat, der findes i planter. Det er et hvidt, pulveragtigt stof, der bruges som fortykningsmiddel i mange fødevarer, såsom brød, pasta og kartofler.

Nogle gummier, såsom gummidråber, jellybeans og skumfiduser, indeholder stivelse. Disse tandkød er lavet med gelatine, som er et protein afledt af animalsk kollagen. Gelatine blandes med sukker, majssirup og vand og opvarmes derefter, indtil det danner en tyk sirup. Herefter hældes siruppen i forme og får lov at køle af og stivne.

Andre tyggegummier, såsom tyggegummi, indeholder ikke stivelse. Tyggegummi er lavet med en base af gummiharpiks, som er et naturligt stof, som findes i nogle træer. Gummiharpiks blandes med sukker, majssirup og smagsstoffer og opvarmes derefter, indtil det danner en tyk pasta. Pastaen rulles derefter ud til plader og skæres i stykker.

Så svaret på spørgsmålet "Har tyggegummi stivelse i det?" er:det afhænger af det specifikke tyggegummi. Nogle tandkød indeholder stivelse, mens andre ikke gør.