| | Sundhed | sygdom |

toksiner

madforgiftning kan vre forrsaget af toksiner selvom disse er den mindst almindelige rsag. hvis denne sygdom er forrsaget af toksiner, s er det normalt p grund af utilstrkkelig fdevaretilberedning eller drligt valg af fdevarer. Bemrk: nr vi siger "drligt valg af fdevarer," vi taler om vilde svampe, br osv. mange mennesker nyder fouragere for disse, men hvis du overvejer at gre dette s srg for at du ved, hvilke sorter at vlge, og som til at forlade godt alene. et toksin defineres som et giftigt stof, der produceres af en levende organism'although det kan ogs omfatte" mand-made'substances. toksiner er designet til at skade nogen eller noget der kommer i kontakt med dem. med hensyn til madforgiftning: de typer af toksiner denne vejledningen med bl.a.: svampe toksiner rde nyre bnner toksiner skaldyr toksiner pesticider hvert punkt er diskuteret i detaljer i denne del af vejledningen. mange af de bakterier, som forrsager fdevareforgiftning frigivelse toksiner, nr de er trngt celler i den humane tarm. disse toksiner kan spredes i mave-tarmkanalen eller rejse til andre dele af kroppen via blodet. naturlige toksiner , men svel som disse toksiner der er andre, som produceres af visse typer fdevarer, der er kendt for at forrsage levnedsmiddelforgiftning. disse fdevarer indeholder naturlige giftstoffer ', der fungerer som en form for beskyttelse af disse fdevarer mod bakterier, strkt sollys og vejr. i andre tilflde, er toksinet en type pesticid, som hjlper med at kmpe mod insektangreb. fdevarer, der indeholder naturlige toksiner omfatter: squash rde kidneybnner fr inden for bestemte frugter, fx bler eller ferskner rabarber sde kartofler / kartofler . en anden gruppe af toksiner findes i fisk er 'marine toksiner " marine toksiner disse giftstoffer findes i fisk som tun, makrel, rejer og sters og er ansvarlig for flere typer af madforgiftning som omfatter scombroid forgiftning, ciguatera forgiftning og neurotoksiske forgiftning. disse giftstoffer findes i forskellige tang og alger, eller opstr, nr fiskene begynder at nedbrydes (eller er "get ud"). pesticider disse ofte sprjtes i afgrder i feltet for at beskytte dem mod insekter, bakterier, parasitter etc. Eksempler p disse indbefatter frugter og grntsager. imidlertid er de blevet forbundet med visse former for bakterier, som er kendt for at forrsage levnedsmiddelforgiftning. Disse omfatter E. coli, salmonella og listeria bakterier som ofte mangedobler efter kontakt med pesticider. brn synes at vre en strre risiko for forgiftning fra pesticider end voksne, som kan vre p grund af deres strre eksponering, for eksempel hndtering og lege med jord, eller fordi de er mere srbare over for virkningerne. finde ud af mere i vores brn og madforgiftning afsnit. madforgiftning forrsaget af toksiner tendens til at vre sjldne, men det er nyttigt at vide, hvad risikoen er, og hvordan disse kan undgs. finde ud af mere inden for dette afsnit i denne vejledning.

Relaterede Sundhed Artikler