svinekd madforgiftning
Du m ikke forbinde flsk med madforgiftning, men der er et par typer af madforgiftning, hvoraf den ene er kendt som 'trikiner. den anden type opstr som et resultat af "Yersinia enterocolitica'bacteria. de fleste af os er bekendt med kylling eller kd madforgiftning, og enten har lidt af det selv eller kender folk, der har gjort. men hvor mange mennesker kender du, der har lidt af madforgiftning forrsaget af forurenet svinekd? nr fdevarepriserne forgiftningstilflde er rapporteret i medierne, har de ofte er forrsaget af folk, der spiser inficeret kylling eller kd. rsagerne til disse omfatter fdevarer, som ikke er blevet kogt i henhold til vejledningen og uhygiejnisk hndtering eller krydskontaminering. dette glder ligeledes for svinekd. trikinose trikinose opstr, nr svinekd er inficeret med en parasit kendt som 'rundorm. disse rundorm lever som en serie af cyster (som indeholder larver) inden for rt eller utilstrkkeligt svinekd og er i stand til at passere ind i den menneskelige krop, nr dette svinekd er spist. disse cyster passere gennem fordjelsessystemet, hvor mavesyre fr dem til at ruge ud larverne som derefter udvikler sig til fuldvoksne rundorm. disse rundorme er skadelige for fordjelsessystemet, men i srdeleshed, inficere de kropslige vv, som forrsager en lang rkke problemer i kroppen. disse problemer kan vare i op til to mneder efter den frste forbrug. disse rundorme vil i sidste ende forlade kroppen via mave-tarmkanalen, men vil medfre en rkke sundhedsmssige problemer, fr de gr det. symptomer p trikinose disse optrder i to etaper: frste etape starter nsten lige efter at have spist den inficerede svinekd, men den anden fase tager noget fra to til 8 uger skal vises. i den frste fase omfatter symptomerne svre mavesmerter, kvalme og diarr. denne diarr varer normalt et par dage fr rydde op af sig selv. disse frste symptomer opstr som et resultat af rundorm ind i fordjelsessystemet og inficere de vv inden for dette system. dette er kendt som "mave-tarm-fase". anden fase er karakteriseret ved feber, mhed og smerter i muskler og led, kulderystelser og kle. dette sker 2 til 8 uger senere, og som et resultat af rundorm inficerende skeletmuskelceller. dette er kendt som "muskel fase. i nogle tilflde kan disse rundorme forrsage en ndend og en inflammation af hjertemusklen kendte som 'myocarditis ". diagnosticere trikinose dette er ikke altid let at diagnosticere, isr i den frste fase, medmindre den pgldende person nvner, at de har spist svinekd. hvis de har og lider af mavesmerter, opkastninger og diarr derefter en diagnose kan stilles. , men det afhnger af den person, der sger hjlp i frste omgang. nogle mennesker kan beslutte at gre noget i hb om, at disse symptomer vil lette af sig selv efter et par dage. de kan kun sge hjlp, nr de trder ind i anden fase af sygdommen og oplever kuldegysninger, ledsmerter og kle. en praktiserende lge vil se for tegn p smerte og mhed i led og muskler samt alle tidligere har haft problemer p disse omrder. han eller hun vil ogs kontrollere, at se, om der tegn p bldning under neglene eller i jnene. dette vil blive fulgt op af en rkke laboratorieforsg, f.eks blodprver. behandling af trikinose de fleste tilflde af trikinose lse sig selv. Det betyder, at de ikke normalt krver nogen behandling, medmindre symptomerne er alvorlige eller komplikationer har udviklet. medicin kan ordineres til at delgge rundorm i fordjelsessystemet eller en betndelse i kroppens vv, forrsaget af disse parasitter. komplikationer af trikinose langt de fleste af trikinose tilflde rydde op uden komplikationer. Men der er et par situationer, hvor alvorlige forhold, ssom myocarditis eller lunge eller centralnervesystemet, har vret problemer, som krver medicinsk behandling. disse komplikationer kan tage 6 mneder til flere r at rydde. Yersinia enterocolitica bakterier og svinekd madforgiftning denne type fdevarer forgiftning forrsaget af Yersinia enterocolitica bakterier, som lever inde rt svinekd. det er ikke forrsaget af den faktiske svinekd selv, men denne stamme af bakterier, som ogs forrsager gastroenteritis. denne bakterie er i stand til at f adgang til kd, ssom svinekd, oksekd og lam p grund af drlig hygiejne og hndtering. Det forekommer ogs, hvis disse kd, der ikke er lagret korrekt og ved den rette temperatur. problemet med denne form for bakterier er, at det kan overleve selv efter opbevaring i et kleskab. men det kan blive delagt gennem tilberedningen s det er vigtigt at sikre, at svinekd er godt kogt. ignorere opskrifter, der krver for svinekd kan let kogt eller utilstrkkeligt. de symptomer symptomer p denne type af madforgiftning er meget lig dem for Crohns sygdom eller blindtarmsbetndelse, som kan resultere i en forkert diagnose. Det vigtigste symptom er en alvorlig form for diarr, der er ledsaget af andre symptomer ssom mavekramper, smerter og feber. mange af de symptomer er dem, der forrsages af gastroenteritis og omfatter kvalme, opkastning og et tab af appetit. diagnosen din praktiserende lge vil undersge dig, og vil bede dig om din sygehistorie. han eller hun kan henvise dig til test, hvis din tilstand ndvendiggr dette. mlet er at afgre, om din sygdom er madforgiftning eller gastroenteritis. i begge tilflde symptomerne er meget ens, s han / hun vil sprge dig om, hvilke typer af fdevarer, du for nylig har spist, som vil omfatte svinekd. behandling , hvis du har en mild form for madforgiftning s denne kan behandles selv. Det betyder drikke masser af vske for at erstatte dem, tabt som flge af opkastning og / eller diarr. der er poser man kan kbe, der fungerer som et flydende udskiftning. Disse indeholder elektrolytter og andre vigtige vitaminer / mineraler, der skal erstatte dem, tabt under din sygdom. disse poser er tilgngelige fra en lokal high street apotek eller online. antibiotika kun ordineres, hvis madforgiftning har en bakteriel rsag. babyer og smbrn krver sdvanligvis hospitalsbehandling. komplikationer disse forekommer i en lille procentdel af sagerne. de omfatter ledsmerter, hududslt og eventuel spredning af infektionen ind i blodbanen. forhindre svinekd madforgiftning det bedste rd vi kan give her er at undg at spise rt eller utilstrkkeligt svinekd, undg krydskontaminering med andre fdevarer, og at vaske dine hnder fr og efter hndtering svinekd.Relaterede Sundhed Artikler