oksekd madforgiftning
denne form for madforgiftning henviser til oksekd og kdprodukter generelt, fx oksekd burgere. Det omfatter ogs postej, plser og skret kogte kd. rdt kd er en god kilde til protein, vitaminer og mineraler og er meget alsidig ogs. det kan vre grillet, stegt, grillet og stegt selv i sidstnvnte tilflde er det bedre at grille end stege af helbredsmssige rsager. visse udskringer af kd er hjt indhold af mttet fedt. dette glder ogs for kdprodukter som plser, pater og plg, ssom salami. plus plsehorn og trter, som ogs er hjt indhold af mttet fedt. s ud fra et sundhedsmssigt perspektiv er det en god ide at vlge magert kd s vidt muligt og begrnse dit forbrug af trter, plser, pater og kogte kd. men et andet sprgsml om sundhed er, at madforgiftning. kd og madforgiftning , nr vi bruger betegnelsen kd mener vi rdt kd i form af bffer, burgere, plser og kd relaterede produkter ssom trter og Pasties. kylling madforgiftning er en af de mest almindelige former for madforgiftning, men det er tt fulgt af kd madforgiftning. og denne type af madforgiftning er s lige s ubehageligt. det strste problem, hvorfor kd, ssom oksekd rsager madforgiftning skyldes en manglende koge det grundigt. kdet skal tilberedes i det omfang, indersiden er lyserde frem for rdt, og eventuelle safter fra den kre klar. den eneste undtagelse fra denne regel glder for bffer, der kan spises, mens de stadig rd indvendig kendt som "sjldne", men ydersiden af disse vil vre forseglet ved en hj temperatur. dette vil vre drbt alle bakterier, som lever p den ydre overflade af kdet. kogt kd, ssom oksekd skal holdes adskilt fra rt kd for at forhindre krydskontaminering. hvis det har vret frosset i forvejen s er det ndvendigt at f lov til helt at t op fr tilberedning og koges ved den rigtige temperatur. rsager til oksekd madforgiftning kd madforgiftning er forrsaget af et vilkrligt antal af bakterier, som omfatter: campylobacter listeria salmonella e coli Campylobacter og salmonella er begge fundet i rt kd. Listeria forekommer i kdprodukter, som Hoveder og kogte kd, f.eks salami. E. coli kan findes i utilstrkkeligt oksekd. disse alle beskrives mere detaljeret i vores bakteriel madforgiftning sektion. disse typer madforgiftning forekomme som et resultat af kd, som er forurenet med bakterier. Men der er en anden type af madforgiftning, at der udvikler sig p grund af parasitter skaldte "toxoplasmose". toxoplasmose er sjlden isr i Storbritannien, men er sandsynligvis rsagen til eventuelle tilflde af parasitical madforgiftning. denne type parasit lever i fordjelsessystemet af dyr, for eksempel katte, og kan let overfres til mennesker. dette sker som et resultat af at spise utilstrkkeligt gennemvarmet oksekd, der indeholder denne parasit eller mad eller vand, der har vret i kontakt med smittede dyr fces. finde mere om dette i vores parasitter afsnit. skylning eller vask af kd fr tilberedning er en anden rsag til madforgiftning. dette ses som fejlagtigt, en mde at fjerne bakterier og bakterier, men i virkeligheden, kan det forrsage disse at sprede sig rundt i kkkenet, hvilket resulterer i madforgiftning. mange mennesker gr dette med kylling, men det er s lige s risikabelt. . ikke, under nogen omstndigheder, vaske fjerkr eller kd fr brug symptomer p oksekd madforgiftning . symptomerne af oksekd madforgiftning synes inden for de frste 48 timer efter indtagelse de omfatter: mavesmerter / mavebesvr feber opkastning diarr kvalme oppustethed mhed og smerter generel flelse af utilpashed du har en hjere end normal risiko for at pdrage sig madforgiftning, hvis du har en drligt fungerende immunsystem, en underliggende medicinsk tilstand eller er i en hjrisikogruppe, fx ldre. symptomer p madforgiftning udvikles temmelig hurtigt, som ofte adskiller dem fra andre lignende gastrointestinale sygdomme. , hvis disse symptomer forvrres og fre til dehydrering eller vedvare i mere end en uge og derefter sge lge. behandling for oksekd madforgiftning i langt de fleste tilflde kan behandles derhjemme. Dette betyder at f masser af hvile og erstatte vske mistet som flge af denne sygdom. er det vigtigt at gre det for at undg dehydrering. hvis dine symptomer viser nogen tegn p forvrring, for eksempel, du er i stand til at holde noget ned (og det glder ogs vsker ) i mere end en dag du tale med din lge. yderligere rdgivning kan fs via NHS Direct. forhindre oksekd madforgiftning de rd her, refererer til alle former for kd baseret madforgiftning. som i tilflde af madforgiftning, er bedre at forebygge end at helbrede. Det betyder omsorg og opmrksomhed til forberedelse, madlavning og opbevaring af mad, og sikre, at redskaber og arbejdsprocesser overflader holdes rene. anden vigtig faktor er krydskontaminering. Dette betyder at sikre, at kogte og r kd holdes adskilt i beholdere, sledes at de ikke inficerer hinanden.Relaterede Sundhed Artikler