| | Sundhed | sygdom |

listeriose (listeria infektion)

Hvad er listeriose? listeriose, en alvorlig infektion forrsaget af at spise mad forurenet med bakterien Listeria monocytogenes, er for nylig blevet anerkendt som et vigtigt problem for folkesundheden. sygdommen primrt pvirker gravide kvinder, nyfdte og voksne med svkket immunforsvar. Det kan undgs ved at flge nogle enkle anbefalinger. hvad er symptomerne p listeriose? en person med listeriose har feber, muskelsmerter, og nogle gange gastrointestinale symptomer ssom kvalme eller diarr. hvis infektionen breder sig til nervesystemet, symptomer ssom hovedpine, kan stiv nakke, forvirring, tab af balance, eller kramper opstr. smittede gravide kvinder kan opleve kun en mild, influenzalignende sygdom, men kan infektioner under graviditeten fre til abort eller ddfdsel, for tidlig fdsel, eller infektion hos nyfdte. hvor stor er risikoen for listeriose? i USA, er blevet anslet 2.500 personer alvorligt syge med listeriose om ret. af disse. 500 matricen forget risiko, er: gravide kvinder - de er omkring 20 gange mere tilbjelige end andre raske voksne til at f listeriose. omkring en tredjedel af listeriose tilflde ske under graviditet. nyfdte - nyfdte i stedet for de gravide kvinder selv lider de alvorlige effekter af infektion i graviditeten. personer med svkket immunforsvar personer med krft, diabetes, eller nyresygdom personer med AIDS - de er nsten 300 gange strre sandsynlighed for at f listeriose end folk med normal immunforsvar. personer, der tager glukokortikosteroidvirkninger medicin de ldre raske voksne og brn lejlighedsvis blive smittet med listeria, men de sjldent bliver alvorligt syg. hvordan listeria komme ind i mad? Listeria monocytogenes er fundet i jord og vand. grntsager kan blive forurenet fra jorden eller fra gylle, der anvendes som gdning. dyr kan bre bakterien uden at virke syg og kan forurene fdevarer af animalsk oprindelse som kd og mejeriprodukter. bakterien er blevet fundet i en rkke af r fdevarer, ssom ubehandlede kd og grntsager, svel som i forarbejdede fdevarer, bliver forurenet efter bearbejdning, ssom blde oste og plg ved de deli counter. upasteuriseret (r) mlk eller fdevarer fremstillet af upasteuriseret mlk kan indeholde bakterien. listeria bliver drbt ved pasteurisering og madlavning, men i visse klar-til-spise fdevarer ssom hotdogs og kdplg, kan forureningen forekomme efter kogning, men fr emballage . hvordan fr man listeriose? du fr listeriose ved at spise fdevarer forurenet med listeria. babyer kan vre fdt med listeriose, hvis deres mdre spiser forurenet mad under graviditet. selv om raske personer kan forbruge forurenede fdevarer uden at blive syg, kan personer med en get risiko for infektion sandsynligvis f listeriose efter at have spist mad forurenet med selv nogle f bakterier. personer i risikogruppen kan forhindre listeria-infektion ved at undg visse hjrisiko-fdevarer og ved at hndtere mad ordentligt. kan listeriose undgs? de overordnede retningslinjer anbefales til forebyggelse af listeriose svarer til dem, der anvendes til at hjlpe med at forhindre andre fdevarebrne sygdomme, ssom salmonellose. hvordan kan du reducere din risiko for listeriose? generelle anbefalinger: grundigt tilberede r fdevarer fra animalske kilder, ssom oksekd, svinekd eller fjerkr. vaske r grntsager grundigt, fr du spiser. holde ubehandlede kd adskilt fra grntsager og fra kogte fdevarer og klar til brug -spise fdevarer. undg upasteuriseret (r) mlk eller fdevarer fremstillet af upasteuriseret mlk. vaske hnder, knive og skrebrtter efter hndtering af ubehandlede fdevarer. forbruge letfordrvelige og klar til at spise fdevarer, s hurtigt som muligt. anbefalinger for personer med hj risiko , ssom gravide kvinder og personer med svkket immunforsvar, i tillg til de anbefalinger, der er anfrt ovenfor: ikke spiser hotdogs, kdplg eller kdplg, medmindre de opvarmes, indtil dampende varm. undg at f vske fra hotdog pakker p andre fdevarer, redskaber, og madlavning overflader, og vask hnder efter hndtering af hotdogs, kdplg og kdplg. ikke spiser blde oste som feta, brie, og camembert, bl-rede oste, eller mexicansk stil oste som Queso blanco, queso fresco, og Panela, medmindre de har etiketter, der tydeligt fremg, de er lavet af pasteuriseret mlk. spiser ikke klede Pates eller kd spredes. dse eller lagerholdbar Hoveder og kd spnd kan blive spist. spiser ikke nedklet rget fisk og skaldyr, medmindre det er indeholdt i en frdigret, ssom en gryde. nedklet rget fisk og skaldyr, ssom laks, rred, helt, torsk, tun eller makrel, er oftest mrket som "nova-stil", "LOX", "krydret", "rget" eller "ryk". fisken findes i kleskabet sektion eller solgt p deli tllere for dagligvarebutikker og delikatesseforretninger. dse eller hylde-stabil rget fisk og skaldyr kan blive spist. hvordan kan du vide, hvis du har listeriose? er der ingen rutinemssig screening test for flsomhed over for listeriose under graviditet, da der er for rde hunde og nogle andre medfdte infektioner. hvis du har symptomer som feber eller stiv nakke, skal du kontakte din lge. en blod eller spinalvske test (at dyrke de bakterier) vil vise, hvis du har listeriose. under graviditet, er en blodprve, den mest plidelige mde at finde ud af, om dine symptomer skyldes listeriose. hvad skal du gre, hvis du har spist en fdevare mindede p grund af listeria forurening? risikoen for en enkelt person, der udvikler listeria-infektion efter forbrug af en forurenet produkt er meget lille. hvis du har spist en forurenet produkt og ikke har nogen symptomer, vi ikke anbefale, at du har nogen test eller behandling, selvom du er i en hj-risiko gruppe. Men hvis du er i en hj-risiko-gruppen, har spist det forurenede produkt, og inden for 2 mneder bliver syg med feber eller tegn p alvorlig sygdom, br du kontakte din lge og informere ham eller hende om denne eksponering. kan listeriose behandles ? nr der opstr infektion under graviditeten, kan antibiotika gives straks til den gravide kvinde ofte forebygge infektion af fostret eller nyfdte. babyer med listeriose modtage de samme antibiotika som voksne, men en kombination af antibiotika ofte bliver brugt, indtil lger er sikker p diagnosen. selv med hurtig behandling,. nogle infektioner resultere i dden Dette er isr sandsynligt hos ldre og personer med andre alvorlige medicinske problemer.

Relaterede Sundhed Artikler