bevare deres udseende allergi
Produktionen af fødevarer eksperter udbredt brug sorbater som tilsætningsstof for at øge fødevaresikkerheden , ved at sikre, at et skadeligt bakterier , skimmel og gær ikke formere sig . Mens mange allergikere hævder , at sorbater ikke forventes at forårsage allergiske reaktioner hos mennesker , følsomme mennesker eller dem med høje niveauer af eksponering kan udvikle allergiske reaktionerHistorie
Ifølge Federated Mills webside om kaliumsorbat , sorbinsyre ( den naturlige form af bevare deres udseende ) blev første gang identificeret i 1895 fra røn bær og rønnebær . Forskere fandt , at sorbinsyre kraftigt afskrækket væksten af bakterier og mug i 1945 . Siden da har det været brugt i produktionen af fødevarer for at forlænge holdbarheden af bagværk , mejeriprodukter og en bred vifte af emballerede fødevarer . Du kan finde det også i personlig pleje produkter som tandpasta og shampoo . ( Se Referencer 1)Typer
Sorbinsyre og kaliumsorbat er de former for bevare deres udseende , du er mest sandsynligt at finde i eller på fødevarer . Ifølge E. Luck ' s undersøgelse fra 1990 , " Mad Anvendelser af Sorbinsyre og salte heraf , "offentliggjort i tidsskriftet , Tilsætningsstoffer og forureninger , kaliumsorbat er den mest vandopløselige af sorbater . Det er derfor , den mest brugbare til fødevareindustrien . Nogle lande har også tillader brug af calciumsorbat og natrium bevare deres udseende i fødevarer . ( Se Referencer 2)tegn /symptomer
Sorbater tendens til at resultere i allergiske reaktioner i huden , men kan også påvirke det respiratoriske system. Hjemmesiden , Alle Allergi , rapporter , at der er registreret tilfælde af kontakturticaria , også kendt som nældefeber og respiratoriske problemer hos brugere af shampoo og tandpasta , der indeholder sorbinsyre . ( Se Referencer 3 ) Fødevareindustrien arbejdstagere-især bagere , der har en høj eksponering til kaliumsorbat og sorbinsyre-kan opleve irritation af øjne , hud , næse og svælg , samt udslæt og nældefeber .Sikkerhed
Ifølge Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation af De Forenede Nationers 'online artikel om den kemiske konservering af fødevarer , Verdenssundhedsorganisationen mener sorbinsyre at være en af de sikreste fælles konserveringsmidler i fødevarer . ( Referencer 4) En online- artikel om tilsætningsstoffer af The Center for Science in the Public Interest , også kaliumsorbat og sorbinsyre i en liste over sikre fødevarer . ( Referencer 5 ) Du kan få brug for at gennemgå en hud pik allergi test før lægen vil bekræfte, at du har en allergisk reaktion over for sorbater .Overvejelser
Det er let at forveksle sorbater med andre tilsætningsstoffer. " Sorbinsyre "og " ascorbinsyre " lyder meget ens , men ascorbinsyre ( vitamin C) er næppe vil forårsage allergi . Må ikke forveksle sorbater med sorbitol , en alkohol-baseret naturligt sødemiddel , der er sikkert at indtage i små mængder. Polysorbat 60 , 65 og 80 er uafhængige af sorbater på trods af navnet lighed . De er sikre , i henhold til Center for Science in the Public Interest . ( Referencer 5 )Sorbater anvendes ofte i kombination med andre konserveringsmidler , især natriumbenzoat og benzoesyre samt sulfitter-svovldioxid og natrium bisulfite . Center for Science in the Public Interest bemærker , at følsomme individer kan få allergiske reaktioner over for benzoater og sulfitter . Hvis du tror, du måske har en bevare deres udseende allergi , så tjek for forekomst af benzoater og sulfitter i fødevarer, der er årsag til reaktionen . ( Referencer 5 )
Relaterede Sundhed Artikler