Hvorfor er det drligt at spise for meget fedt?
Mange mennesker, herunder mange eksperter, tror, at spise for meget fedt er drligt for en persons helbred. Fedt er mere kompleks end som s, dog. Den type fedt en person spiser er vigtigt at overveje. Der er en rkke af fedt kilder til rdighed, lige fra fedt til stede direkte i fdevarer som mlkeprodukter, kd, fisk, g, ndder og visse grntsager, til fedtstoffer vi tilfje til fdevarer som olie udvundet af ndder, oliven og forskellige fr. Typisk er der tre typer af fedt talte om: mttet, enkeltumttet og flerumttet. En anden gruppe, som skal overvejes, er transfedtsyrer, fedtstoffer, der har tendens til at bo fast ved stuetemperatur, som omfatter visse vegetabilske olier, isr de, der er blevet hydrogeneret. For at undersge, om en person er at spise for meget fedt, skal han kende typer, han spiser, hvilket betyder at lse etiketter og vre bevidst i sine valg af fdevarer. Man br ogs tnke p, hvad der udgr "for meget", fordi det kan hjlpe informere valg af fdevarer. Spiser for lidt fedt kan vre nsten lige s skadelige for kroppen som for meget fedt. Sledes ita s vigtigt at have et ml. Traditionelt har de fleste ditister, lger og sundhed agenturer anbefales at ikke mere end 30% af en persons daglige kalorier kommer fra fedt. Endnu vigtigere er kun sm mngder af ens daglige kalorieindtag best af mttet fedt. Transfedtsyrer, olie, hvortil brint tilsttes, br holdes p minimum indtag, fordi det ikke er sundt, og har meget lidt at tilbyde i form af ernringsmssige fordele. Denne doesn t betyde en person can t lejlighedsvis nyde en lille smule af disse "drlige" fedtstoffer, men vlge bedre fedtstoffer, ssom dem, der er monoumttet, et sundere valg er. Mange eksperter mener, at nr en person spiser for meget "drlige" fedt, han bner sig op til en rkke betingelser og sygdomme. En, der er af strste bekymring er fedme. Det stigende antal amerikanere, der er overvgtige, og hastigheden af brnefedme, er blevet mere en bekymring. At vre overvgtig kan forkorte levetiden, ge risikoen for sygdomme som diabetes, og ge risikoen for visse former for krft. Indtagelse af for meget mttet fedt kan ikke blot forrsage vgtstigning, men kan ogs have en negativ effekt p dine arterier. Mttet fedt forbrug ger "drlige" kolesterol, hvilket igen skaber plaque oprustning i arterierne. Dette kan fre til en rkke forskellige hjertesygdomme problemer som blokerede ventiler, der krver bypass-kirurgi, og blodpropper i fortyndet arterier, hvilket kan resultere i slagtilflde. Transfedtsyrer er blevet vist at korrelere med hjere risiko for cancer, isr visse krftformer, der stadig er vanskelige at behandle, ssom brystkrft. Hjt blodtryk er ogs et problem. Denne doesn t betyde folk skal spise noget fedt. Visse vitaminer er fedtoplselige, og folk, der har no-fedt kost finde de risikerer at miste mindre vgt. It s simpelthen vigtigt ikke at g overbord, og at forsge at spise "gode" fedtstoffer, dem, der er enkeltumttet og flerumttet. Flg din lge, ditist eller statslige retningslinjer for sund kost.Relaterede Sundhed Artikler