Hvordan kan jeg forhindre madforgiftning fra Poultry?
Madforgiftning fra fjerkr kan forebygges ved grundig kogning af fjerkr, vask hnder efter hndtering af fjerkr, lagring fjerkr p en kold nok temperatur i kleskabet, og holde rt fjerkr i at komme i kontakt med andre fdevarer. Desuden kan srge for, at frosne fjerkr grundigt afrimes fr tilberedning, og lagring af overskydende kogt fjerkr i sm containere i kleskabet ogs reducere risikoen for madforgiftning fra fjerkr. Madforgiftning fra fjerkr kan opst, nr et skrebrt anvendes med kdet er ikke ordentligt rengjort. Brug fjerkr med efter produktets udlbsdato eller spise mad, der er blevet forurenet med ubehandlede fjerkr juice kan forrsage madforgiftning s godt. Desuden kan vaske fjerkret fr brug faktisk ge risikoen for madforgiftning ved at sprede saft omkring levnedsmiddelfremstilling og kkkenomrder. typer bakterier hyppigst optrder med madforgiftning fra fjerkr omfatter Salmonella og Campylobacter. Disse organismer kan ogs findes i upasteuriserede milde, g, og rdt kd. Selv om madforgiftning fra fjerkr kan vre alvorlige, kan risikoen blive drastisk reduceret, nr korrekte sikkerhedsforanstaltninger er sat p plads. Meget sm brn br undg at hjlpe deres forldre forberede kylling eller kalkun, fordi de kan vre mere tilbjelige til madforgiftning, hvis de stter deres uvaskede hnder i deres mund eller berring deres jne. Symptomer p madforgiftning fra fjerkr omfatter mavekramper, kvalme, opkastning, diarr , og nogle gange feber. Desuden kan symptomerne vre mild eller alvorlig og i ekstreme tilflde kan hospitalsindlggelse vre ndvendig for at erstatte vske mistet gennem opkastning og diarr. Manglende at erstatte tabt vsker kan resultere i dehydrering og kan endda vre livstruende. Typisk behandling for ukompliceret madforgiftning fra fjerkr indeholder hjem retsmidler, ssom at drikke masser af vske og hvile. Desuden kan sportsdrikke vre nyttigt at udskifte vsker og elektrolytter, der er tabt ved diarr og opkastning. Nr symptomerne er vedvarende eller forvrres, kan lgen ndt til at ordinere et kursus af antibiotika. Da madforgiftning opstr som flge af en infektis bakteriel organisme, antibiotika er generelt meget effektive til behandling af den. Sdvanligvis en kamp med fdevareforgiftning kun varer nogle dage. Hos personer, der er meget ung, meget gamle, har prdisponerende tilstande, eller har et svkket immunsystem, kan det vare flere uger, dog. Desuden har disse mennesker strre risiko for komplikationer, nr de kontrakt en fdevarebren sygdom, ssom multipel organsvigt, kramper, og dyb dehydrering.Relaterede Sundhed Artikler