Hvilke Foods er gode kilder til kostfibre?
Kostfibre er en meget vigtig del af ernring for alle dyr, og mange af os fr ikke nr nok af det. Uden tilstrkkelig kostfibre, oplever mange mennesker fordjelsesproblemer, og er mere udsat for hjertesygdomme, diabetes, hmorider, og hjt kolesteroltal. Mange personer, der lider af forstoppelse finde deres symptomer afhjlpes ved at spise mere fiber, da det gr affring strre og bldere. Mange fdevarer er hj i kostfibre og ved at sikre, at du spiser en blandet og varieret kost, kan du f den anbefalede ounce (28 gram) af kostfibre i din kost hver dag. Der er to kategorier af kostfibre: uoplselige og oplselig. Uoplselige kostfibre bestr af plantedele, der ikke kan fordjes overhovedet, at bevge hele gennem fordjelsessystemet og bidrage til bulk op affring. Uoplselige fibre hjlper ogs med at skrabe tarmene ren som den bevger sig gennem kroppen, holde dem sunde og fri for bygge op. Oplselig kostfiber bliver til en gellignende stof som den fordjes, og hjlper med at snke blod-kolesterol og glukose niveauer. Mange diabetikere forsger at holde deres indtag af uoplselige fibre hjt, da det hjlper med at kontrollere blodsukkeret. Kun vegetabilske kilder kan bruges til kostfibre, og nogle planter er bedre kilder end andre. For at f mest gavn, er det vigtigt at spise planter og frugter hele, da huden ofte indeholder de mest fiber, sammen med andre vitale nringsstoffer. Prv at spise fuldkorn og frugt hvor det er muligt, snarere end strkt forarbejdede kerner og flede frugter. Fuldkorn behver ikke at smage ligegyldig og kedelig, prve at spise dem med en bred vifte af krydderier, eller indarbejde dem i retter som supper og salater. Mens helsekost traditionelt er forbundet med ligegyldige smag, behver det ikke at vre, og mange retter kan fremstilles i en fiberrig men stadig lkker form. korn som hvede, rug, havre, boghvede, hirse, ris og sorghum har alle hje niveauer af fibre, isr nr spises hele. Blgplanter ssom bnner, linser, flkrter, og andre er ogs gode kilder til fiber, og kan spises i en lang rkke forskellige mder. Hele frugter med spiselige skind sammen med trrede frugter indeholder masser af fibre, og det gr grnne bladgrntsager som broccoli, grnkl, og chard, sammen med squash som grskar, agern, og spaghetti. Endelig har mange ndder har ogs nyttige kostfibre, og kan spises p farten i lbet af en travl dag.Relaterede Sundhed Artikler