Hvilke Foods er gode kilder til kalium?
Kalium er en vigtig del af den menneskelige kost, og bidrager til at opretholde elektrolyt balance i kroppen, at holde alle cellerne i kroppen krer problemfrit sammen. Det anbefales, at normale, aktive voksne forbruge 3.500 milligram kalium om dagen, med nogle atleter har brug for mere for at erstatte tabte elektrolytter. Ud over kaliumsupplementer, er en lang rkke fdevarer fremragende kilder til kalium, sammen med andre nyttige vitaminer og mineraler. I kroppen primrt kalium forekommer inden i cellerne, hvor det regulerer cellerespiration. Kalium er ogs involveret i muskelsammentrkninger for alle muskler i kroppen, herunder hjertet, hvilket betyder, at en mangel, kaldet hypokalimi, potentielt kan resultere i hjertesvigt, som hjertet ikke kan sl uden tilstrkkelig kalium. Heldigvis for de fleste mennesker, er hypokalimi sjldent lov til at udvikle sig til dette stadium, og det er let kan behandles med kaliumtilskud og fdevarer med et hjt kalium, ssom bananer. Flere store fdevaregrupper er meget kalium, herunder hvidt kd, rodfrugter og frisk frugt samt mejeri. Hvis forberedt p en sund mde, vil de ogs bidrage til en sund og afbalanceret kost. Hvis du spiser en fdevare til sit kalium, s prv at spise det rt, hvis det er muligt. Ellers bage det eller medtage den i en suppe: stegning eller kogning reducerer mngden af tilgngelig kalium, sammen med mange andre nringsstoffer. Alle de flgende fdevarer har kalium vrdier pr en kop betjener mere end 400 milligram, og mange tilgang 700 milligram. Rodfrugter Grntsager inklusive kartofler, rdbeder, pastinak, majroer, og rutabagas er de hjeste i kalium, og er lkre i stege: en enkelt bagt kartoffel med hud har 700 milligram kalium. Meloner, ferskner, avocado, tomater og bananer er alle hj i kalium s godt, og kan spises r, blandet i frugtsalater, og indgr i en rkke forskellige retter. Desuden har squash, linser og bnner et hjt indhold af kalium: prv ristning squash, eller ved hjlp af bnner og linser i en sund suppe. Ud over at have hje niveauer af calcium, fisk og hvidt kd ogs har hje kalium sammen med sdmlk, yoghurt og krnemlk. Endelig r ndder har ogs en stor del af kosten kalium, sdvanligvis pakning 200 mg eller mere pr ounce, og en spiseskefuld af melasse har nsten 300 milligram. P grund af mangfoldigheden af kalium rige fdevarer, br de fleste mennesker ikke lider af kaliummangel som lnge de spiser en afbalanceret og sund kost. Hvis du er bekymret for dit niveau af kalium indtagelse, drfte det med en lge.Relaterede Sundhed Artikler