Hvad er vitamin A?
Som alle vitaminer, er A-vitamin afgrende rolle og kan ikke foretages af kroppen i det belb, der krves for at opretholde sundhed. Denne vitamin er involveret i gentranskription og derfor er vigtigt i alle celler. Det har en strk antioxidant aktivitet og er srlig vigtig for jne og hud sundhed, immunsystemets funktion og knoglesundhed. Desuden menes det, at dette vitamin spiller en vigtig rolle i reproduktion, i reproduktiv sundhed og i amning af spdbrn. Vitamin A er kendt i sin prcursorform som beta-caroten og i sin aktive form som retinol. Folk, som ikke har en tilstrkkelig indtagelse af A-vitamin tendens til at vre mere modtagelige for infektion og er mere tilbjelige til svre symptomer i tilflde af en forklelse, influenza eller en anden type ikke-alvorlig infektion. Desuden synsproblemer og reduceret nattesyn kan udvikle sig. Mennesker med en vitamin A-mangel er i get risiko for nyctalopia, eller natteblindhed. Denne tilstand gr det vanskeligt eller umuligt at se i svagt lys. En anden risiko er en jensygdom, som kaldes keratomalacia, der forrsager hornhinderne i jnene at blive meget tr, irriteret og uklar. Som med de fleste andre vitaminer og mineraler, den bedste mde at f den anbefalede sund mngde vitamin A er ved at spise en bred rkke fdevarer. Mange fdevarer er rige kilder til denne vigtige vitamin, herunder animalske kilder ssom kd, g, ost, mlk og visse former for fisk. Desuden er gulerdder, grskar, sde kartofler, cantaloupe, broccoli, spinat og abrikoser alle gode kilder til beta-caroten. Vitamin A er fedtoplselige, hvilket betyder, at kroppen kan opbevare en forsyning af dette vitamin i leveren. Det betyder ogs, at vitamin bedst absorberes af kroppen, nr den spises som en del af et mltid der indeholder fedt. Selv om det er vigtigt for et godt helbred, vitamin A kan vre toksiske i meget store doser. Sygdommen er forrsaget af toksicitet er kendt som hypervitaminosis A, og det kan forrsage fosterskader, leverproblemer, hrtab, misfarvning af hud, trhed og hjt intrakranielt blodtryk. Desuden kan denne sygdom ge risikoen for osteoporose. Hypervitaminosis A opstr, nr mngden af vitamin i kroppen overstiger det belb, at leveren kan lagre, hvilket fr overskydende at blive bragt i omstning i hele kroppen. I de fleste tilflde er denne toksicitet som flge af overforbrug af vitamintilskud indeholder store doser af vitamin A.Relaterede Sundhed Artikler