| | Sundhed | sygdom |

Hvad er tomme kalorier?

Tomme kalorier er hvad fdevarer med drlig ernringsmssig vrdi anses for at have. For eksempel er en candy bar siges at vre en tom kalorieindhold fdevarer, da dens kalorier er for det meste fra raffineret sukker og mttet fedt. Raffineret sukker refererer til strkt forarbejdede hvidt sukker, mens mttet fedt er for det meste animalske fedtstoffer, der forbliver faste ved stuetemperatur. En skl af frisk frugt skret i stykker for at danne en salat kan have lige s mange eller flere kalorier end en candy bar, men tilbyder kroppen en masse mere nring, da frugt er rigelige i vitaminer. Nogle fdevarer og drikkevarer kan ved frste jekast at vre nrende men har tilfjet ingredienser, der gr valget hj i tomme kalorier. For eksempel kan frugt punch eller saft med tilsat sukker har saft fra rigtige frugter, der giver vitaminer til produktet. Men den sde sirup tilfjes det tager vk fra drikken nringsvrdi. Naturlig frugtsaft uden tilsat sukker er en mere nringsstof-ttte valg. Selvom bf og hakket oksekd kommer begge fra en ko, kan deres ernringsmssige vrdi vre helt anderledes. En lille mager bf er en god kilde til jern og protein; det betragtes som en sund kd servering. Men en fast-food hamburger lavet med fed hakket oksekd og klemt i en hvid bolle med hjt fedtindhold ost og mayonnaise betragtes som for det meste tomme kalorier. Den omstndighed, at kdet ogs har protein og jern overskygges af de andre usunde ingredienser. Selv om det kan lyde sundt, beriget mel er en af de mest almindelige kilder til tomme kalorier i fdevarer. De nrende dele af hvede, som er klid og kerne sektioner, strippes bort for at skabe lettere behandling og en lngere kbmand holdbarhed. Derfor meget af fiberen, mineraler og vitaminer, ikke lngere i det resulterende hvide beriget mel. Melet er enriched ? med kun en del af det, der blev fjernet fra den. Hele korn brd og korn har deres naturlige nringsstoffer intakt og er meget sundere. Selv tomme kalorieindhold fdevarer stadig give kroppen energi p grund af deres kalorier, det er dybest set alt, hvad de giver kroppen. Da krop har brug for vitaminer, mineraler og protein dagligt til at fungere ordentligt, mennesker i sidste ende fler dig syg eller utilpas, hvis de spiser hovedsagelig tomme kalorier. Langsigtet drlig ernringstilstand spise kan fre til mange sundhedsmssige problemer, der kunne undgs gennem en stabil indtagelse af nrende kalorieindhold fdevarer.

Relaterede Sundhed Artikler