Hvad er lgr?
lgr er en type svamp formelt kendt som Saccharomyces cerevisiae. sammen med andre Saccharomyces arter, er lgr anvendes til brygning af l og bage nogle brd, og kan ogs anvendes som et kosttilskud i en inaktiv form. som andre grarter, vil lgr fermentere carbohydrater, nr det kommer i kontakt med dem, der danner et skum af carbondioxid, som kan fermentere kerner i l og forrsage brd at stige. nr det anvendes som et ditsupplement, kan lgr give kroppen med et antal essentielle vitaminer og mineraler, herunder vitamin B. mens lgr kan anvendes til bagning af brd, fleste bageri anvende bagegr specifikt en sd og mindre bittert kultur sacchraomyces. gr er en levende organisme, som danner kolonier i n enkelt celler klassificeret som svampe. den vokser hurtigt, s lnge forholdene er varm og fugtig, og mens den spiser mad, den udsender kuldioxid og alkohol som biprodukter, en proces, der kaldes gring. egenskaberne af gr blev opdaget tusinder af r siden, i form af flydende vilde gr, som stadig bruges i dag til mange hndvrker brd, f.eks surdej. dag, gr dyrkes for konsistens og er let tilgngelig i en trret, klar til at blive aktiveret form til fremstilling af brd og l. et antal Saccharomyces arter anvendes til brygning af l, afhngigt af om det er en top-eller bund fermentering l. Nogle bryggerier bruger en anden slgt af gr, isr for speciall som belgian hvede l. at brygge l, lgr tilsttes humle og maltet byg og lov til at gre den humle og byg til alkohol, der boblende af kuldioxid. l fermenterer i flere uger ved forskellige temperaturer, afhngigt af typen af l, der foretages, og derefter er klar til flasken. ud over at blive anvendt til l, deaktiveres lgr ogs anvendes som et ernringsmssigt og smag supplement, og er ofte fandt mrket som nutritional yeast ? i kbmandsforretninger. er det vigtigt at srge for, at du kber en inaktiv form af gr til et ernringsmssigt supplement, fordi aktiv gr vil trives i dine tarme, hvilket kan forrsage sundhedsproblemer. nogle forbrugere drys lgr p mad, blot fordi det smager godt, men mange mennesker, herunder vegetarer, ogs bruge lgr at spise en afbalanceret kost. lgr er ekstremt nringsmssigt rig og indeholder proteiner, aminosyrer, vitaminer og mineraler, der kan holde forbrugerne sunde. mange folkemusik retsmidler for drlig hud omfatter lgr, og nogle undersgelser har antydet, at indtagelse af lgr kan fremskynde den helbredende tid for nedskringer og lignende skader.Relaterede Sundhed Artikler